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ThermomixⓇ


RECETAS
 Elaboradas en thermomix

verduras
Sopa-crema de zanahoria cilantro y coco
Crema fina de apio-nabo
Crema de legumbres
Crema de apio con calabaza
Crema de coliflor
Patatas a la riojana
Gazpacho de remolachas y ciruelas
Gazpacho de sandia roja
Ensaladilla rusa veraniega
Salmorejo

Percados
Fumet de Gambas rojas menorquinas
Mejillones en escabeche
Arroz Meloso con chipirones

Carnes 
Nuggets de pollo
Nuggets de solomillo de cerdo con sobrasada menorquina


Mermeladas
Mermelada de albaricoques de menorca
Confitura de tomate cherri
Mermelada de jengibre

Postres
Brazo de gitano con crema pastelera
Crema dulce de galletas maria integrales
Curd de fresas /crema dulce de fresones
Curd de naranja
Lemon curd
Crema pastelera- Fácil

Helados y sorbetes
Limones rellenos de helado
Sorbete refrescante de remolacha
Sorbete de mandarina o clementinas
Helado de tiramisú
Pomada de festas de menorca -granizada

Panes, pizzas  y masas

Enrollados de canela y cacao mi mamá me mima
Bizcocho de naranja entera
Brownie de chocolate
Crespells de menorca (masa harina de trigo )
Coc {panecillos }
Mini brioxe de arándano
Donuts de cardamomo a la naranja
Donuts sin huevo al limón
Casquinyols
Pan de molde integral
Pan de trenza
Pan de hogaza con tomates secos al romero
Pan de pita árabe
Pan de hogaza con ajo y perejil
Fougasse
Barras francesas
Galletas de cristal {caramelo}
Roscón de navidad para reyes
EnsÏamada

Trucos y como se hace
mantega cuita como se hace en thermomix .manteca clarificada - ghee
Azúcar invertido para elaborar tartas y helados