✿ Tortilla verde de germinados

El Fenogreco es una de estas maravillas que muy a menudo suelo utilizar en la cocina desde que lo descubrí  tomando un té maravilloso . jamás había probado el sabor dulce y amargo a la vez en un delicado te envuelta de una admirable maravilla de vista desde un hotel en  la isla de córcega .
su sabor peculiar me hizo investigar más sobre esta planta . descubri que haciendo brotas sus delicadas semillas encontraba en ellas un germinado perfecto para mis ensaladas . 
un germinado que en apenas una semana ya disfrutas de el .
 maravillosas propiedades  el fenogreco 

es tan beneficioso que sienpre aprovecho para hacer algún pedido vía on line ya que nunca lo he visto por aqui pero os recomiendo que probéis sus beneficios que son muchos . 
estos delicados brotes suelen acabar en sopas vegetales o en tortillas vegetales o sencillamente en una gran ensalada variada .

para este tortilla verde con fenogreco necesitamos :


para una persona
3 huevos de granja frescos , 1 pimiento verde , 4 ramitas de brócoli , medio calabacín verde
un pellizco generoso de brotes de fenogreco un pellizco hermosno de germinados de alfalfa 
una cucharada de cebolla roja cortada en tacos 
todas estas verduras cortadas al gusto o finamente o en rodajas 
en una sartén con aceite de oliva vamos pochando hasta que esten cocidas pero al dente 

batimos los huevos y añadimos los brotes germinados 
elaboramos la tortilla normal dando la vuelta en cuanto este cuajada 
al gusto en su interior ni muy cruda ni muy seca a qui cada uno tiene su gusto .  

y servimos con un puñado más de brotes germinados o bien de alfalfa o de los que nos gusten más 
os aconsejo que probéis los beneficios de esta maravilla  llamada  Fenogreco 

para germinarlos 

dispondréis en la red tutoriales  de productos para poder realizar el proceso de germinar en casa de modo sencillo tecnicas y utensilios para germinados caseros 
como aqui por ejemplo en este blog que de una manera tan sencilla lo explica divinamente . 
hacerlos que seguro que os engancha .. 
 a mi personalmente me encantan .




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