♥ Red tiramisú {love is in the air }

Hace unos dias difrutamos de la receta del Falso tiramisú de arándanos y fresas que ya publique , y ahora con un toque de glamour rojo pasión ya que esto del día del  amor se está acercando y hay que alegrar el día a alguien ,con un detalle en la mesa .. 
por ejemplo esta sencilla maravilla al color y al sabor .

{el rojo tiramisú , del amor está en el aire }

por su maravillosa visión y sabor en la boca 
siempre mejor en muy buena compañia .. 

practicamente es la misma receta pero añadiendo el bizcocho rojo pasión que como en estos dias 
es el Rey de la red gastronómica 

tanto si se hace con Jugo de remolacha puro como con pulpa de remolacha cocida 
queda genial con un color maravilloso  y en casa nos encanta 
muchas veces la gente se queja de que el color no le queda bonito la verdad es que yo he probado varios colorantes que la verdad no me gustan y decidi provar productos más sanos y saludables 
como la Remolacha cocida en este bizcocho rojo que hice ya hace tiempo por capas finas 
lo del color 
depende siempre de la temperatura y cantidad de la masa ,
 equilibrando cantidades  y  de el horno para que el color pierda o no .
mayor masa mayor cantidad 

Vamos con la sencilla receta


Para la copa de tiramisú 
Queso mascarpone o similar al gusto
Fresas de temporada 
bizcocho rojo desmigado
1 yogur natural  griego sin azúcar 
si os apetece el azúcar añadirle al gusto 



Para el bizcoccho 
1 taza de azúcar glas
125 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
2 huevos frescos camperos 
1 y 1/2 tazas de harina de todo uso
2 cucharaditas  de levadura en polvo
2 cucharadas taza de leche
vainilla en esencia 3 cucharaditas de café
1/2 cucharadita (de café ) de sal
2 cucharada (sopera) de jugo de remolacha cocida

{ tambien podéis utilizar los productos vegetales  en pòlvo para dar  color }






Elaboramos el bizcocho 
batir la mantequilla y añadir el azúcar 
seguimos batiendo hasta obtener la masa deseada blaquecina 
añadimos los huevos y seguimos batiendo 

una vez estén los huevos integrados añadimos la esencia de vainilla 
y el jugo de remolacha que le dará este color 
ya tendremos tamizada la harina y la levadura en polvo, sin un gramo más 

añadimos tamizando  poco a poco con la espátula y mezclando la masa 
quedara bastante espesa aqui , en este punto de la masa añado dos cucharadas soperas de la leche  kaiku sin lactosa que es excelénte y la que tomo a diario

mezclamos bien y colocamos en el molde o moldes que tengáis pensado ya de ante mano 

el horno Importante yo pongo a 170º sin aire calor arriba y abajo 
cuando esta bien caliente ya a temperatura 
introduce , para hornearlo 20 minutos a 22 minutos No más 

"si necesita más ya depende de tu horno "

una vez frio desmigaja la cantidad que colocaras en las copas .  colocando fresas intercalando queso crema batido con yogur natural sin azúcar añade ,aquí una cucharadita más de esencia de vainilla o algún licor de frutas .

para que este aroma sea una delicia en cada bocado ..
decora ,deja reposar en frío hasta la hora de ... la cena .. 
 Disfrutarlo

si prefieres no ponerlo en copas decora el bizcocho redondo a modo de tarta Mini 




2 comentarios:

  1. everywhere i look around, love is in the air every sight and every sound, and i don't know if i'm being foolish...aaarrrgg!! ara cantaré aquesta cançó tot el dia, jajajajaj...jo no se si l'amor està a l'aire però que en vendria de bé un bon red tiramisú como aquest, quina cosa més bona tu! besades y bon cap de setmana

    ResponderEliminar
  2. jajaja , love is ib the aaaaaaaaairrrrrrr la la la la .. besos

    ResponderEliminar