♥ Crespells de sobrasada de Menorca

Una de las versiones de els Crespells de la isla de Menorca es con nuestra sobrasada menorquina de Menorca al igual que las islas vecinas tambien elaboramos este producto de carne de cerdo

 Buenisima os recomiendo este sabor dulce y salado al tiempo en el centro de es
Crespells de sobrasada menorquina .
para hacer la masa  yo utilizo

500g de harina mitad y mitad de normal y de fuerza 
10 grm de levadura seca  un sobre . o menos 
200g de leche sin lactosa 
200g de aceite de girasol
tambien se pùede utilizar grasa de cerdo o de vaca

vertemos en el bol y mezclamos yo suelo amasar en la thermomix

una vez pesado el producto a vel 6 mezclamos unos segundos y 2 minutos espiga 
dejamos que leude durante una hora si no hay levadura pasamos directamente hacer los crespells 

una vez sacada  la masa del vaso eliminamos el aire y estiramos la masa 
con el rodillo de estirar masas



con el molde De Hacer los Crespells que veis aqui  hacemos las formas

, rellenamos de sobrasada al gusto y cerramos con otra tapa y hacemos la forma para que se cueza en el interior en forma de estrella o redonada como más os guste lo importante es que se cueza el interior del crespell
a una temperatura de horno alta o fuerte unos 15 minutos
dependiendo de vuestro horno

para el relleno en esta ocasión prescindimos de el queso las confituras o la carne o verduras
solo con sobrasada de Menorca la buena sobrasada de payés de menorca
Puedes elegir entre el surtido ya publicado de crespells de carn de formatge o conservas y mermeladas aquí




A parte de el Queso de Menorca  De su gran variedad nuestros payeses elaboran la mejorsobrasada menorquina que puedas encontrar en la isla hecha en casa y sus  puntos de venta siempre  de los predios y fincas Menorquinas  .



disfrutaras de su producto de la tierra mucho mejor que el fabricado en cadena en alguna fábrica 
es lo que se aprecia al paladar más exquisito . 
 a parte de disfrutar de una excelente fotografía paisajística en todo su esplendor .

 yo siempre disfruto de hacer en mis paseos alguna compra de nuestros productos 
 en hacer click   las fotografías que después veréis en mi página 
aquí .




2 comentarios:

  1. fantástica receta Marguina, bsss

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    1. son tan sencillos y ricos que te encantaran . aver si te dejas caer en la islita .besos bella compi

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