♥ Sopa de tomates asados

 Si hay una receta especial en tiempos de frío en casa que triunfe es la de una sopa calentita a la hora de la cena .
siempre nos gusta tener alguna de hecha en casa experimento con verduras asadas al horno y siempre es una solución para darle este sabor a asado a una sopa tan peculiar , y sabrosón .
tomates en invierno que no son tan jugosos como en verano que dejan un poco el listón bajo por aquello del sabor . me gusta asar las verduras me encanta que sepan a asado sea cual sea su combinación
podremos asar varias de juntas y aprovechar los jugos los aceites y aromas como en este caso
yo hice con diferentes tomates diferentes tamaños y puntos de madurez
un asado que desprende un aroma delicioso en una sencilla sopa de tomates
vayamos con los sencillos ingredientes .


medio kilo de tomates de todo tipo mezclados
aceite de oliva virgen y sal un poco de azúcar moreno un pellizco para matar el ácido
asamos en horno a 180º durante media hora hasta que estén bien asaditos
podremos pelarlos pero yo personalmente no quito nada de nada
para elaborar la sopa .
solo añadimos en una cazuela el asado y trituramos la mezcla
añadiendo un poco de jugo si hace falta a muy alta velocidad
si queda algo espeso añadimos un poco de caldo de verdura
servir y disfrutar de una sopa caliente



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