Donuts de cardamomo a la naranja con thermomix

Para cualquier de los que nos encantan los donuts hacerlo en casa tiene una satisfacción tremenda
en algunas ocasiones experimentamos con sabores que nos apasionan la naranja es una de ellos
a mi hijo le chiflan los donuts asi que nunca dudo que será un desayuno  al despertarse que le va hacer sonreír .

ponga un donut en sus vidaS .. ja,ja,ja
para elaborar estos donuts necesitaremos vainas de cardamomo frescas verdes
son imprescindibles para dar este aroma y sabor tan maravillosos.




 para estos donuts que salen un montón  necesitamos estos  Ingredientes:
- 100 gr. de leche entera.
100 grs de nata líquida 
- 50 gr. de mantequilla
- 20 gr. de levadura
- 1 cuchara de azúcar 
- 380 gr. de harina floja
4 vainas de cardamomo verdes sus semillas molidas 
- 1 pizca de sal
ralladura de naranja
el zumo de la naranja
no llevan huevo

glaseado una cucharada de naranja 200g de azúcar glass 


vamos con la receta sencilla podremos tener la masa durante la noche en el frío y freirlos en un plis para el desayuno

Preparación:
pulverizamos
en el vaso 200g de azúcar para el glaseado y reservamos izamos 

En el vaso del Thermomix . se pone la leche, la levadura , el azúcar y la sal, junto al cardamomo triturado en un mortero se programa 1 minuto, 37º, vel.4.

A continuación se añade la mantequilla y la harina ralladura de y el zumo  de media naranja   y se programa durante 2 minutos a vel. espiga.

Se retira la masa  y se deja reposar durante 20 minutos; o toda la noche  a continuación se estira con el rodillo de amasar  ( del grosor de un dedo) y se cortan con un aro de emplatar  y el cubilete de la thermomix para  hacer el circulo del centro .

Se hace el  agujero  y se dejan reposar otros 10 minutos. aproximadamente , depende del calor que tengáis en casa bien  tapados y ( se deja doblar el tamaño ) .

calentamos el aceite de girasol en la sartén  o freidora honda en cuanto estén doble de volumen  freimos a fuego medio cuidadin que se queman en nada :)

yo les pongo de dos en dos dándoles la vuelta con rapidez ya que enseguida se doran
y no queremos que se nos quemen por ello es mejor controlar la cantidad cada vez que los freímos

Se fríen en aceite de girasol o germen de girasol.

A continuación se bañan en un glaseado de azúcar y agua como nos gusta en casa
tambien podréis darles un buen baño de
chocolate, o lo que más os guste y a disfrutar de un fin de semana excelénte

Recetas de donuts ya publicadas 
Donuts con limón
Donuts caseros con huevo


8 comentarios:

  1. Cardamomo y naranja?? madre mía vaya combinación más rica ésta. Además las fotos me encantan, vaya modelo guapo ehhh!! Besotes y buen finde.

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    1. muchas gracias , la verdad es que el modelo estaba encantado con sus donuts . un abrazo

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  2. Umh.. que ricos :) tienen que estar para no dejar uno. Que fotos tan chulas! Un beso

    recetas de una gatita enamorada

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    1. no quedó ni una sola migaja y eso que los ultimos se nos chamuscaron una poquin , hay que cuidar la temperatura
      besos guapa

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  3. Qué delicia de donuts y de fotos Marga, me ha encantado el post.
    Besos.

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  4. ui, ui, ui, amb Thermomix???? i ara no em quedarà altre que fer-los, hahahaha, m'encanten ses fotos, super chules!
    Besos guapa

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  5. Visca els donuts!!! I aquesta versió ha de ser boníssima!!
    Bona setmana, Clara

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