Pan de molde con semillas súper esponjoso

Como me gusta hacer pan en casa de cada vez me convenzo más que es la mejor manera de tener pan .

para tener varios días sin que se nos estropee siempre opto por los de molde suaves y tiernos que tambien puedo tostar por la mañana en una tostada deliciosa .

con un sencillo molde si os apetece podéis tener pan toda los días por poco tiempo fácil y bueno
como lo hago yo .





nos encanta despertar y hacer una tostada rica y deliciosa con este pan de semilla

para tener diferentes texturas es necesario jugar con las semillas y acogerse a las que más os gusten ami me encantan todas .

este pan es suave por dentro y tiene una corteza genial para que se quede bien tostado


Vamos con los ingredientes para elaborar dos moldes



Ingredientes :
600g de harina de fuerza 
320ml de agua mineral 
10g de lavadura fresca 
200g de semillas mezcladas 
sésamo, linaza, amapola, pipas varias 
20g de mantequilla en pomada de buena calidad 
sal y azúcar un pellizco 

Método 
en un bol grande vertemos n poco de agua y diluimos en ella la levadura 
añadimos la mantequilla y le incorporamos la harina tamizada 
el pellizco de sal y azúcar y las semillitas 

vamos añadiendo el agua amasando con las manos y trabajamos la masa 
en la superficie seguimos amasando hasta formar una bola que cubrimos en el mismo bol y dejamos leudar el doble de su volumen 
dependiendo de vuestra cada el calor que tenga tardara mas o menos tiempo dependiendo del agua etc .

una vez doble el volumen separamos en dos partes la bola de masa 
colocamos en los moldes dejamos recuperar un poco de su volumen y tendremos el horno a tope a 200º 

una vez tengamos de nuevo la masa doblada de su volumen inicial 
horneamos unos 40 minutos a tanteo .
un pan de molde delicioso y tierno 
Disfrutar del fin de semana

4 comentarios:

  1. Delicioso pan, la verdad es que la casa huele estupendamente bien cuando se hornea. Besos

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    1. muy cierto grácias ,, es fantastico el olor a pan recien hecho . un abrazo

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  2. Jo quan tenia temps m'encantaba fer pa, ara no faig tant còm vull però qualque vegade m'hi pos, ademés de deliciós em fa sentir molt bé i l'olor que fa la casa es bonissima.
    Un beso guapa

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  3. jo tampoc teng gaire temps pero es facil aquet es practicament tot sol que el fas sensa gaire feina . una besada caty

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