Crema de mariscos

Con estos fríos que tenemos estos días , lo que más me apetece comer o cenar es un buena sopa o crema calentita ...
esta sin duda reconforta el alma ..
   * una crema sencilla de mariscos comunes sin que sea muy laboriosa es perfecta para recuperar el ánimo
    Ingredientes:
  1 cebolla 1
 pimiento verde
1 pimiento rojo
2 ajos y perejil
2 tomates maduros rallados limpios de pepitas y pieles
  langostinos igualmente
 frescos limpios de cascaras , gambas sin cascaras , mejillones abiertos despojados de las cáscaras .

 la cantidad a vuestro gusto, si preferís abrirlos al vapor podéis utilizar el agua que han soltado bien coladita para el fumet
o bien
un litro de fumet de pescado


vamos a ello ..

en una cazuela de barro sofreímos el marisco y reservamos,
  en la misma cazuela aprovechando los jugos del aceite sofreímos las verduras para el sofrito, cortado muy fino  bien pochaditas

  añadimos el caldo junto a las verduras y el marisco unos 10 minutos y trituramos .todo junto .

es tan sencillo como delicioso si os gusta podéis reservar para decorar el plato algunos langostinos o mariscos aquí a vuestra elección ...
como primer plato esta crema es sencillamente fantástica
de segundo podéis acompañar
 
y espero que disfrutéis de la semana de frio que nos espera ...
   buen provecho .

6 comentarios:

  1. Ha de ser deliciosa, Marga!!

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    1. SI ES MOLT BONA . próvela que es fácil marina ,petons

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  2. Dit is heerlijk genieten Marga.

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  3. Como me gusta, Marga!!
    La haré en breve, a ver qué tal me sale... ;-)
    Un besote, linda!

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    1. mi bella amiga aurélie , seguro que te sale muy buena , un besote grandes guapísima !

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