Crema de nabo y zanahoria




Que Fríooo 
con estas temperaturas nos apetecen más las sopas y las cremas ,de primero y para las cenas 
hoy os traigo una muy sencilla, muy económica y fácil 


una crema que podéis hacer lo espesa que queráis 
con pocos ingredientes sanos y saludables 



con todos estos ingredientes 
2 nabos blancos 
aceite de oliva 
3 zanahorias
una rama de apio entera
1 o dos patatas { aquí depende de los que sois}
1 litro de caldo vegetal casero que tengáis guardado de cocer unas verduras 
también le podéis poner de pollo o ternera
yo la hago muy vegetal así que 
vamos a ello.....  





limpiamos y cortamos en juliana la verdura 
ponemos en una olla a sofreír un poco no demasiado que no se nos quemen

añadimos la patata troceada y cubrimos con el caldo 

yo lo suelo tener aproximadamente una hora a fuego suave 
cuando tengamos todo bien cocido , que casi está fundido 
pasamos por el pasa-purés podemos dejarla fina pasándola por el chino 
o con un batidor potente .

la podemos servir con virutas de apio fresco o  de zanahoria .
{ Fácil , ¿No?}



4 comentarios:

  1. con un poquito de pollo, mmmmm, ya me la estoy imagiando!! feliz domingo wapa!

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  2. Que buena debe estar esta crema y lo bien que sienta con el frio que hace.
    Un saludo.

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  3. qué rica crema Marga, aquí frio y lluvia, ¿no se acabará nunca? esto es horroroso, bsss

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  4. Pues nunca he cocinado con nabos!! ni para ensalada! habrá que probar esa crema..

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