Galletas de cereales coco y limón

GALLETAS DE CEREALES

con este freskito que está haciendo lo que apetece es tener el horno encendido y estar calentitos tomando un buen té o café
así que estoy haciendo algunos tipos de galletas que simplemente son deliciosas para acompañar estos momentos de frio ..


INGREDIENTES
300 grms de harina
150 grms de manteca
250 grms de azúcar
2 huevos grandes
rayadura de un limón
rayadura de coco
cereales de centeno ,o avena en copos algun tipo de cereal que os guste

vamos a ello ..

picar los cereales y añadir a la harina bien mezclados

batir los huevos y añadirselos poner el azúcar ,( si os apetecen menos dulces poner la mitat) la ralladura de un limón entero mezclar la rallaura de coco y la manteca que estará a temperatura ambiente

hacer una masa con las manos mientras integramos todos los ingredientes
tendremos el horno caliente a unos 180º "talvez algo menos" no han de estar mucho tiepo unos 10-15 minutos

ir aplastando los pedacitos de masa que cojeremos con las mamos espolvoreadas de coco

poner en la placa del horno y hornear hasta que esten doraditas ..

dejaremos enfriar o no ... mmmm estan riquisimas
- y ya podemos ir tomando este café o té en buena compañia .. os deseo un buen findesemana qe se presenta : *fresco helado con bajas temperaturas pero lleno de calor del hogar ..

No hay comentarios:

Publicar un comentario