Turrón de almendras blando {navidad}

TURRÓN DE ALMENDRA CASERO

Para la navidad turrones



Ingredientes:

250 gramos de almendra molida cruda
250 gramos de azúcar (de la normal)
2 huevos.  LA CLARA
La ralladura de la piel de medio limón
Media cuchara pequeña de canela (unos 3 gramos)
200g de manteca

Elaboramos :
Amasamos las almendras con el azúcar en un bol
Añadimos la clara amasando  todo con las manos
ponemos la ralladura de un limón entero
y la cucharada de canela y la manteca

amasamos mucho con las manos y dejamos reposar

cuando la masa esté sudando ,la colocamos en un molde forrado con papel de cocina de hornear .
dejamos un peso sobre el molde , por ejemplo un brick de leche ,para que presione y se endurezca

yo lo he dejado con el peso 48 horas .
desmoldar con cuidado y cortar

listo para ser comido .

con esta receta quiero desearos unas
¡¡¡FELICES FIESTAS DE NAVIDAD !!!


8 comentarios:

  1. Mmm...Quina pinta! Els ingredients de la recepta del turró d'ametlla s'assemblen moltíssim als d'unes postres que fem a Eivissa per Nadal: "salsa de Nadal". També es fa amb molta ametlla i el sabor s'hi assembla força, però en comptes de menjar-se, es beu!! A veure si m'animo i la faig per aquestes festes...
    Una abraçada!!

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  2. que bueno te ha quedado genial, me llevo un trocito, besos

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  3. fa molt de temps que no en faig, però ja me n´has fet venir ganes! quan descobreixes un blog nou si a més descobreixes coses noves o t´aporta un sentiment ho agraeixes.
    M´agradat molt caure per aquí, així que vaig a veure que hi ah per la teva cuina.
    salutacions i fins ben aviat.

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  4. moltas gracias a las tres
    muchas gracias por vuestros comentarios
    es muy sensillo de hacer !
    feliz navidad

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  5. Aquest torró sí que en menjava jo un bon tall!.Mai se m'havia acudit fer jo mateixa el torró, però des que tinc el blog he fet tantes coses que no hagués imaginat...que amb aquest aspecte i seguint aquestes explicacions...encara ho provaré!!Una abraçada.

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  6. ¡¡¡feliz navidad¡¡¡¡¡guapetona, que ultimamente no te encontraba.... tiene una pinta buenisima, voy a probar hacerlo y ya te contare... Besos.

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  7. Delicios Marga,es veu molt bò,i sembla molt fàcil¡¡¡¡
    un peto ben grosssssssss.

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  8. Bueno vaya recibimiento, con este turroncito que te ha quedao de lujo.
    Feliz Navidad para tí también.
    Encantada de conocerte, ya tienes una seguidora más.
    Sí tienes un ratito te invito a que pases por mi cocina.
    Un besito.

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