PASTEL DE CUAJADA DE CHOCOLATE

INGREDIENTES:
1 sobre de cuajada royal
1/4 de nata liquida
1/4 de leche fria
300 grms de chocolate fondant

para la base :
1 paquete de galletas doradas y mantequilla deretida

elaboramos
mezclamos las galletas picadas y la mantequilla y aplastamos en la fuente o molde para el pastel (reservamos)

añadimos el sobre de cuajada a la nata y la leche y dejamos que empiece a espesar , le introducimos el chocolate fundido y removemos bien con unas varillas sin que se nos queme

vertemos la massa en el molde sobre la base de galletas y colocamos en la nevea unos 12 horas .

decorar al gusto :
yo he utilizado una salsa de queso dulce


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