✿ Confitura de fresones primaverales en crok pot


Si hay una mermelada que anuncia ya la primavera sin ninguna duda es la de fresones cada vez que las hago me duran bien poco y es que en casa es de las que más consumimos en yogures o en otro tipo de mezclas en un brazo de gitano o bizcocho enrrollado de mermelada con fresas  por ejemplo...



esta mermelada realizada muy lentamente ha valido mucho la pena .



para la elaboración de la mermelada de fresones he utilizado
1 kilo de fresón de temporada 
500g de azúcar blanquilla
una pizca de canela molida De Ceilán

Elaboramos en  crok pot Receta  de el  Libro de recetas para coción lenta   Formidable de slow cooker

la cocina lenta en su sabor es inigualable . vamos con ello .

limpiamos los fresones los partimos en dos o cuartos {yo las partí en dos y hasta cuatro trozos de lo hermosas que eran }

una vez limpias colocamos en la cazuela sobre la fruta colocamos el azúcar y removemos con cuidado para que se impregnen todas las partes

encendemos la crok pot en temperatura ALTA 4 horas una vez trascurrido este tiempo dejaremos una hora o dos más dependiendo de vuestra slower con la olla destapada para que reduzca el ´liquido
aún que si llegadas las 5 horas ya podréis triturar en la propia olla y ver su textura .
os aseguro que jamas probareis otra mermelada de freson igual .
cocina lentamente en crok pot maravillosa
slow cooking