tag:blogger.com,1999:blog-65073546192013850182024-03-13T05:12:55.079+01:00 Per Anar Fent Gana ♥ de Marga- Recetas y Cocina Menorquina recipes ,travels , pictures , food
Per anar fent ganahttp://www.blogger.com/profile/06885036648322755831noreply@blogger.comBlogger754125tag:blogger.com,1999:blog-6507354619201385018.post-50338996141210494282020-07-01T14:47:00.002+02:002020-07-01T14:47:43.542+02:00RECETARIO COCINA MENORQUINA<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<i><span style="font-size: x-small;"><span style="background-color: white;"><span style="color: #674ea7; font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">rubiols , crespells , formatjades,coques, pastes i flaons</span></span></span></i><br />
<ul style="text-align: left;">
<li><b><a href="http://perferganainamanjant.blogspot.com.es/2014/02/coca-amb-pinxes.html" target="_blank"><span style="background-color: white; color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Coca amb pinxes de menorca</span></a></b></li>
<li><b><a href="http://perferganainamanjant.blogspot.com.es/2013/09/coca-espinaca-integral.html" target="_blank"><span style="background-color: white; color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Coca integral d'espinacs de casa</span></a></b></li>
<li><a href="http://perferganainamanjant.blogspot.com.es/2013/08/coca-de-sofrit-sofrito.html" target="_blank"><span style="background-color: white; color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Coca destapada de tomatic</span></a></li>
<li><a href="http://perferganainamanjant.blogspot.com.es/2013/07/cocas-destiu-trempo.html" target="_blank"><span style="background-color: white; color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Coca d'estiu amb trampó</span></a></li>
<li><a href="https://perferganainamanjant.blogspot.com/2012/02/coca-amb-verdures-menorca.html" target="_blank"><span style="background-color: white; color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">coca amb espinacs de menorca</span></a></li>
<li><a href="http://perferganainamanjant.blogspot.com.es/2012/04/coca-con-pimientos-rojos.html" target="_blank"><span style="background-color: white; color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Coca amb pebre de menorca</span></a></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><a href="http://perferganainamanjant.blogspot.com.es/2012/05/coca-de-sofrito-con-tomatitos.html" style="background-color: white;" target="_blank">Coca de sofrit de menorca</a> </span></li>
<li><span style="font-size: small;"><span style="background-color: white; color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><a href="https://perferganainamanjant.blogspot.com/2015/12/coca-de-tomatics-i-anxoves.html" style="background-color: white;">Coca salada de tomátics menorquina</a> </span></span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: small;"><a href="https://perferganainamanjant.blogspot.com/2019/01/mini-coca-amb-tomatic.html">coca de tomátics individual</a> </span></li>
<li><a href="http://perferganainamanjant.blogspot.com.es/2013/02/greixeras-queso-sobrasada.html" target="_blank"><span style="background-color: white; color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Greixeretas de formatge amb sobrasada menorquina</span></a></li>
<li><a href="http://perferganainamanjant.blogspot.com.es/2013/03/canyas-de-sobrassada-agulles.html" target="_blank"><span style="background-color: white; color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Canyetas de sobrasada de menorca</span></a></li>
<li><a href="http://perferganainamanjant.blogspot.com.es/2013/04/flaons-de-menorca.html" target="_blank"><span style="background-color: white; color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Flaons de formatge mahón de menorca</span></a></li>
<li><a href="http://perferganainamanjant.blogspot.com.es/2016/01/crespells-plens-de-carn-de-vadella.html"><span style="background-color: white; color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Crespells de carn de vadella {salats}</span></a></li>
<li><span style="background-color: white; color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><a href="http://perferganainamanjant.blogspot.com.es/2016/02/crespells-de-sobrasada-de-menorca.html">Crespells de sobrasada menorquina</a></span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></li>
<li><a href="http://perferganainamanjant.blogspot.com.es/2013/05/pastas-saladas-tradicionales.html" target="_blank"><span style="background-color: white; color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Pastes salades</span></a></li>
<li><a href="http://perferganainamanjant.blogspot.com.es/2013/09/empanadillas-de-atun-caseras.html" target="_blank"><span style="background-color: white; color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Rubiols de atún</span></a></li>
<li><a href="http://perferganainamanjant.blogspot.com.es/2016/02/rubiols-de-carn-de-vadella-de-menorca.html"><span style="background-color: white; color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Rubiols antics de carn de vadella de menorca</span></a></li>
<li><a href="http://perferganainamanjant.blogspot.com.es/2013/11/coc-farcit-panecillos-rellenos.html" target="_blank"><span style="background-color: white; color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Coc farcit de llom de menorca</span></a></li>
<li><a href="http://perferganainamanjant.blogspot.com.es/2014/04/cocarrois-y-espinagada-mallorquins.html" target="_blank"><span style="background-color: white; color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Cocarrois i espinagada de verdura mallorquins</span></a></li>
<li><a href="http://perferganainamanjant.blogspot.com.es/2014/11/tornelletas-de-menorca.html" target="_blank"><span style="background-color: white; color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Tornelletas menorquinas</span></a></li>
<li><a href="http://perferganainamanjant.blogspot.com.es/2015/01/traditional-menorcan-cooking.html" target="_blank"><span style="background-color: white; color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Coca de verdura- britanish recipe</span></a></li>
<li><a href="http://perferganainamanjant.blogspot.com.es/2012/02/formatjades-de-fesols.html" target="_blank"><span style="background-color: white; color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Formatjades de menorca amb fassols de s'avia Naty</span></a></li>
<li><span style="background-color: white; color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"> <a href="http://perferganainamanjant.blogspot.com.es/2013/05/empanada-pulpo.html" target="_blank">Formatjades de pop amb cebes</a> </span></li>
<li><span style="background-color: white; color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"> <a href="http://perferganainamanjant.blogspot.com.es/2011/03/formatjades-de-menorca.html" target="_blank">Formatjades Menorquines de carn de porc</a></span></li>
<li><span style="background-color: white; color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"> <a href="http://perferganainamanjant.blogspot.com.es/2015/07/formatjades-de-peix-fish-pie-jamie.html">Formatjades Menorquines de peix </a> </span></li>
<li><span style="background-color: white; color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><a href="https://perferganainamanjant.blogspot.com.es/2016/05/formatjades-de-carn-de-be-panades.html">Formatjades de carn de be {panades dit i fet }</a> </span></li>
<li><a href="http://perferganainamanjant.blogspot.com.es/2016/02/greixera-de-formatge-de-mahon-i.html"><span style="background-color: white; color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Greixera de formatge de menorca y sobrasada de menorca</span></a></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><a href="http://perferganainamanjant.blogspot.com.es/2016/02/llonguets-mini.html" style="background-color: white;">LLlonguets mini</a></span></li>
</ul>
<span style="font-size: xx-small;"><span style="color: #444444; font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><b><i style="background-color: white;"> </i></b></span></span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: xx-small;"><span style="background-color: white; color: #674ea7; font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Dulces , pastas ,cocas y delicias típicas de la repostería dulce Menorquina</span></span><br />
<ul style="text-align: left;">
<li><span style="color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><a href="http://perferganainamanjant.blogspot.com.es/2014/11/menorca-tambien-hacemos-panallets-son.html" style="background-color: white;" target="_blank">Panellets</a></span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><a href="http://perferganainamanjant.blogspot.com.es/2013/12/turro-de-la-reina-turron-de-menorca.html" style="background-color: white;" target="_blank">Turró de la reina de menorca</a></span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><a href="http://perferganainamanjant.blogspot.com.es/2014/12/amargos-damella-de-menorca-pels-nadals.html" style="background-color: white;" target="_blank">Amargos d'amel.la</a></span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><a href="http://perferganainamanjant.blogspot.com.es/2014/11/amargos-de-coco-pels-nadals-de-ca-nostra.html" style="background-color: white;" target="_blank">Amargos de coco</a></span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><a href="http://perferganainamanjant.blogspot.com.es/2012/03/casquinyols-de-pobre.html" style="background-color: white;" target="_blank">Caquinyols de pobre sensa amel.la</a></span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><a href="http://perferganainamanjant.blogspot.com.es/2014/11/casquinyols-de-menorca-pels-nadals-de.html" style="background-color: white;" target="_blank">Casquinyols de s'avia</a></span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><a href="http://perferganainamanjant.blogspot.com.es/2015/05/carquinyols-de-menorca-amb-thermomix.html#more" style="background-color: white;" target="_blank">casquinyols de sa cuina de na roser amb thermomix</a></span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><a href="http://perferganainamanjant.blogspot.com.es/2014/10/bunyols-per-tots-sants-amb-carabassa.html" style="background-color: white;" target="_blank">Bunyols de carabasa per tot sants</a></span></li>
<li><span style="background-color: white; color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><a href="http://perferganainamanjant.blogspot.com.es/2013/10/bunuelos-bunyols-de-tots-sants-de.html" target="_blank">Bunyols de tots sans de forat</a> </span></li>
<li><span style="background-color: white; color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><a href="https://perferganainamanjant.blogspot.com/2018/11/bunyols-de-dia-1-de-novembre-tots-sants.html">1 de novembre {buñuelos menorquines de boniato}</a></span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><a href="https://perferganainamanjant.blogspot.com.es/2016/11/brac-de-gitano-de-crema-pastelera.html" style="background-color: white;">Braç de gitano amb crema</a></span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><a href="http://perferganainamanjant.blogspot.com.es/2012/02/mostaxins.html" style="background-color: white;" target="_blank">Mostaxins de c'an vallés de maó</a></span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><a href="http://perferganainamanjant.blogspot.com.es/2013/02/dulces-de-aceite-pastas.html" style="background-color: white;" target="_blank">Pastes amb oli d'oliva</a></span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><a href="http://perferganainamanjant.blogspot.com.es/2012/02/galletas-para-el-te.html" style="background-color: white;" target="_blank">Pastes de té</a></span></li>
<li><a href="https://perferganainamanjant.blogspot.com.es/2016/05/coca-de-tallades-mallorquina-mi-mama-me.html"><span style="background-color: white; color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Coca de sobrassada i aubercoc</span></a></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><a href="http://perferganainamanjant.blogspot.com.es/2012/06/coca-dalbercocs.html" style="background-color: white;" target="_blank">Coca amb aubercocs de llet</a></span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><a href="http://perferganainamanjant.blogspot.com.es/2013/06/coca-de-albaricoques-y-cereza.html" style="background-color: white;" target="_blank">Coca de cireras o aubercocs</a></span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><a href="http://perferganainamanjant.blogspot.com.es/2014/05/coca-de-cerezas-enrollada.html" style="background-color: white;" target="_blank">Coca bamba amb cireras enrevoltada</a></span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><a href="http://perferganainamanjant.blogspot.com.es/2013/11/coca-bamba-menorquina.html" style="background-color: white;" target="_blank">Coca bamba menorquina S'ensïamada de Menorca</a></span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><a href="http://perferganainamanjant.blogspot.com.es/2012/03/coques-amb-roes.html" style="background-color: white;" target="_blank">Coques amb roes fetas amb seu de porc</a></span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><a href="http://perferganainamanjant.blogspot.com.es/2015/03/coques-amb-roes-menorquines-de-savia.html" style="background-color: white;" target="_blank">Coques roe<span style="color: blue;">s de s'avia amb oli</span></a></span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><a href="https://perferganainamanjant.blogspot.com/2018/09/coca-enrevoltada-menorquina-de-fiesta.html">coca enrevoltada de festas . amb thermomix</a></span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: medium;">Crespells de Menorca</span></li>
<li><a href="https://perferganainamanjant.blogspot.com.es/2016/01/crespells-plens-de-carn-de-vadella.html"><span style="background-color: white; color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Crespells antics menorquins de carn picada de vadella</span></a></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><a href="http://perferganainamanjant.blogspot.com.es/2016/02/crespells-de-sobrasada-de-menorca.html" style="background-color: white;">Crespells de sobrasada de menorca</a></span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><a href="http://perferganainamanjant.blogspot.com.es/2014/08/crespells-de-moscatell-de-menorca.html" style="background-color: white;" target="_blank">Crespells de moscatell i conserva</a></span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><a href="http://perferganainamanjant.blogspot.com.es/2013/09/crespellets-de-festa-2013.html" style="background-color: white;" target="_blank">Crespells integrals de festas de grácia</a></span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><a href="https://perferganainamanjant.blogspot.com/2013/05/crespells-de-menorca-plans-de-conserva.html">Crespells de conserva feta a casa</a></span></li>
<li><span style="background-color: white; color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"> <a href="http://perferganainamanjant.blogspot.com.es/2015/03/mini-crespells-primavera-reto-marzo.html" target="_blank">Mini crespellets de conserva</a></span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: xx-small;"><a href="https://perferganainamanjant.blogspot.com.es/2017/08/crespells-menorquins-plens-de-monyaco-i.html" style="background-color: white;">Crespells plens de monyaco vermell</a></span></li>
<li><span style="background-color: white; color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><a href="https://perferganainamanjant.blogspot.com.es/2017/09/crespells-prims-de-na-magda.html">Crespells prims ensucrats de na magda</a></span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: xx-small;"><a href="https://perferganainamanjant.blogspot.com/2018/08/crespells-rellenos-de-almendra-de.html">Crespells rellenos de pasta de metles</a></span></li>
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><a href="https://perferganainamanjant.blogspot.com/2018/07/crespells-menorquins-crespell-amb.html">Crespells amb suquet de blanc d'ou de s'avia</a></span></span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<ul style="text-align: left;">
<li><span style="color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><a href="https://perferganainamanjant.blogspot.com/2018/09/uranes-amb-mel.html">Uranes amb Mel de Menorca</a></span></li>
<li><a href="http://perferganainamanjant.blogspot.com.es/2016/04/crespellinas-menorquines-records.html"><span style="background-color: white; color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Craspellinas de c'as galater de mahón </span></a></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><a href="http://perferganainamanjant.blogspot.com.es/2016/02/brac-de-gitano-de-taronja-menorquina-al.html" style="background-color: white;">Confitura de taronja de menorca amb braç de gitano</a></span></li>
<li><a href="http://perferganainamanjant.blogspot.com.es/2016/04/greixera-menorquina-dolca-de-carabassa.html"><span style="background-color: white; color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Greixera de carabassa menorquina</span></a></li>
<li><span style="background-color: white; color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"> <a href="http://perferganainamanjant.blogspot.com.es/2013/05/gato-dametlles.html?utm_source=bp_recent&utm-medium=gadget&utm_campaign=bp_recent">Sa Tortada menorquina o es gató amb ametlla mallorquí</a></span></li>
<li><a href="http://perferganainamanjant.blogspot.com.es/2014/12/cuscuso-de-menorca-pels-nadals-de-ca.html" target="_blank"><span style="background-color: white; color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Cuscusso de Menorca { Nadal }</span></a></li>
<li><a href="http://perferganainamanjant.blogspot.com.es/2013/09/ensaimada-ii.html" target="_blank"><span style="background-color: white; color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Coca de festas de gracia {ensïamada}</span></a></li>
<li><a href="http://perferganainamanjant.blogspot.com.es/2014/09/ensaimadas-rellenas-de-cabello-de-angel.html" target="_blank"><span style="background-color: white; color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Ensïamada de cabell d'ángel rellena</span></a></li>
<li><a href="http://perferganainamanjant.blogspot.com.es/2012/09/ensaimades-caseras.html" target="_blank"><span style="background-color: white; color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Ensïamades petites de berenar</span></a></li>
<li><a href="http://perferganainamanjant.blogspot.com.es/2013/11/plum-cake-nadal.html" target="_blank"><span style="background-color: white; color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Plum cake de nadal</span></a></li>
<li><a href="http://perferganainamanjant.blogspot.com.es/2013/11/pudin-de-calabaza.html" target="_blank"><span style="background-color: white; color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Puding de carabasa</span></a></li>
<li><a href="http://perferganainamanjant.blogspot.com.es/2011/04/budin-de-pa-amb-pansses.html" target="_blank"><span style="background-color: white; color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">puding de pa amb panses i pinyons</span></a></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><a href="http://perferganainamanjant.blogspot.com.es/2012/09/pudin-de-patatas.html" style="background-color: white;" target="_blank">Puding de patata</a></span></li>
<li><a href="https://perferganainamanjant.blogspot.com.es/2016/12/un-pudin-dous-i-figues-casi-de-nadal.html"><span style="background-color: white; color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Puding de figues de na magda</span></a></li>
<li><a href="http://perferganainamanjant.blogspot.com.es/2011/01/rubiols-dolcos.html" target="_blank"><span style="background-color: white; color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Rubiol dolç de s'avia Nati</span></a></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><a href="http://perferganainamanjant.blogspot.com.es/2013/02/mini-pastas-pastissets.html" style="background-color: white;" target="_blank">Pastissets plens de confitura de menorca</a></span></li>
<li><a href="https://perferganainamanjant.blogspot.com.es/2010/05/pastissets-de-menorca.html"><span style="background-color: white; color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Pastissets de l'illa de Menorca</span></a></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: xx-small;"><a href="http://perferganainamanjant.blogspot.com.es/2014/07/mantega-cuita.html" style="background-color: white;" target="_blank">com fer mantega cuita de menorca per coques</a></span></li>
</ul>
<span style="background-color: white; color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"> </span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="color: #674ea7; font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><i style="background-color: white;">Platos de carnes de cerdo , ternera . cordero ,pollo de Menorca</i></span></span><br />
<ul style="text-align: left;">
<li><span style="background-color: white; color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="color: black;"><a href="http://perferganainamanjant.blogspot.com.es/2016/03/freixurat-de-be-frit-mallorqui.html">Freixurat #cuinadecasa</a> </span><span style="color: black;"> </span></span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><a href="http://perferganainamanjant.blogspot.com.es/2014/02/pilotes-de-porc-amb-sobrasada.html" style="background-color: white;" target="_blank">Pilotes de carn de porc amb sobrasada</a></span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><a href="http://perferganainamanjant.blogspot.com.es/2013/02/sepia-con-guisantes-ternera.html" style="background-color: white;" target="_blank">Pilotes de sipia amb vadella</a></span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><a href="http://perferganainamanjant.blogspot.com.es/2013/05/albondigas-con-salsa-de-almendra.html" style="background-color: white;" target="_blank">Pilotes de carn de vadella amb salsa d'amel.la</a></span></li>
<li><a href="https://perferganainamanjant.blogspot.com.es/2017/10/albondigas-de-carne-de-cerdo-con-salsa.html"><span style="background-color: white; color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Pilotes de carn de porc amb salsa de amel.la de momare</span></a></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><a href="http://perferganainamanjant.blogspot.com.es/2013/05/albondigas-salsa-casera-de-tomate.html" style="background-color: white;" target="_blank">Pilotes amb salsa de tomátic</a></span></li>
<li><a href="https://perferganainamanjant.blogspot.com.es/2017/05/albondigas-de-ternera-carne-de-pasto.html"><span style="background-color: white; color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Pilotes de vadella i salsa de tomátic cocció lenta {slow cooking }</span></a></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><a href="http://perferganainamanjant.blogspot.com.es/2014/01/panadera-de-carne-cordero.html" style="background-color: white;" target="_blank">Panadera de carn de be</a></span></li>
<li><a href="https://perferganainamanjant.blogspot.com.es/2017/07/cordero-asado-al-horno-para-dos.html"><span style="background-color: white; color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Be es forn</span></a></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><a href="http://perferganainamanjant.blogspot.com.es/2014/04/lomo-con-col.html" style="background-color: white;" target="_blank">Llom amb col</a></span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><a href="http://perferganainamanjant.blogspot.com.es/2016/02/carn-amb-fesols-cuina-de-menorca.html" style="background-color: white;">carn amb fesols { vadella }</a></span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><a href="http://perferganainamanjant.blogspot.com.es/2014/11/carn-de-porc-amb-esclata-sang-cuina-de.html" style="background-color: white;" target="_blank">Carn de porc amb esclata-sangs</a></span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><a href="http://perferganainamanjant.blogspot.com.es/2015/04/perol-es-forn-amb-costella-de-porc.html" style="background-color: white;" target="_blank">Carn de porc es forn amb patates</a></span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><a href="http://perferganainamanjant.blogspot.com.es/2016/04/cuina-de-la-terra-chef.html" style="background-color: white;">Arrós de la terra menorquí (blat serraí )</a></span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><a href="http://perferganainamanjant.blogspot.com.es/2015/04/perol-es-forn-amb-costella-de-porc.html" style="background-color: white;">Costellas de porc es forn</a></span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><a href="https://perferganainamanjant.blogspot.com.es/2018/04/patatas-asadas-crockpoteras-rellenas-de.html" style="background-color: white;">Patatas i cebes plenas de carn picada es forn</a></span></li>
<li><span style="background-color: white; color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><a href="https://perferganainamanjant.blogspot.com.es/2018/03/callos-de-ternera-picantes-en-crock-pot.html">Callos de na niní que pican (slow cook)</a></span></li>
<li><a href="https://perferganainamanjant.blogspot.com/2019/02/roba-vieja-de-gallina-menorquina.html"><span style="color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Roba vea de gallina de Menorca</span></a></li>
</ul>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="background-color: white; color: #674ea7; font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Platos de pescados , calderas arroces y mariscos de Menorca</span></span><br />
<ul style="text-align: left;">
<li><a href="http://perferganainamanjant.blogspot.com.es/2015/01/caldera-de-marisc-menorquina.html" target="_blank"><span style="background-color: white; color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Caldera menorquina amb corns de la mar i dátils d'arena</span></a></li>
<li><a href="http://perferganainamanjant.blogspot.com.es/2010/12/oliagua-anb-tomatics-i-sardineta.html" target="_blank"><span style="background-color: white; color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">S'oliaigu amb sardineta fregida</span></a></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><i style="background-color: white;"> <a href="https://perferganainamanjant.blogspot.com.es/2011/06/albondigas-de-pulpo.html">Pilotes de pop de momare</a></i></span></li>
<li><a href="http://perferganainamanjant.blogspot.com.es/2014/09/pilotes-de-calamar-de-menorca.html" target="_blank"><span style="background-color: white; color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Pilotes de calamar menorquinas</span></a></li>
<li><a href="http://perferganainamanjant.blogspot.com.es/2014/05/pilotes-de-llagosta-un-plat.html" target="_blank"><span style="background-color: white; color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Pilotes de llagosta ( de francesc roger l'art de la cuina)</span></a></li>
<li><a href="http://perferganainamanjant.blogspot.com.es/2014/03/albondigas-de-sepia.html" target="_blank"><span style="background-color: white; color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Pilotes de sípia menorquines</span></a></li>
<li><a href="http://perferganainamanjant.blogspot.com.es/2016/02/pilotes-de-peix-menorquines-cap-roig.html"><span style="background-color: white; color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Pilotes de cap roig menorquines</span></a></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><a href="http://perferganainamanjant.blogspot.com.es/2014/03/orada-al-forn.html" style="background-color: white;" target="_blank">Perol de orada es forn de Menorca</a></span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: xx-small;"><a href="https://perferganainamanjant.blogspot.com.es/2017/05/calamars-es-forn-amb-patates-de-menorca.html" style="background-color: white;">Perol de calamars es forn menorquins</a></span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: xx-small;"><a href="https://perferganainamanjant.blogspot.com.es/2018/05/perol-de-gambes-vermellas-de-menorca.html" style="background-color: white;">Perol de gambas y patates es forn</a></span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><a href="https://perferganainamanjant.blogspot.com.es/2018/04/rape-al-horno-al-estilo-menorquin.html" style="background-color: white;">Perol de coas de rap</a></span></li>
<li><a href="https://perferganainamanjant.blogspot.com.es/2015/11/perol-de-menorca-amb-molls-peix.html"><span style="color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Perol de Molls de menorca</span></a></li>
<li><a href="https://perferganainamanjant.blogspot.com/2018/07/panadera-de-peix-i-gambes-menorquina.html"><span style="background-color: white; color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Panadera de anfós i gambes</span></a></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><a href="https://perferganainamanjant.blogspot.com.es/2018/04/bacalao-la-mediterranea.html" style="background-color: white;">Bacallá amb tomátics i pebre es forn</a></span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: xx-small;"><a href="https://perferganainamanjant.blogspot.com.es/2017/05/suc-de-peix-amb-gambes-de-menorca.html" style="background-color: white;">Suc de Peix amb gambes vermellas de Menorca</a></span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><a href="https://perferganainamanjant.blogspot.com.es/2010/05/caragols-y-cranca.html" style="background-color: white;">Caragols amb cranca #cuina de menorca</a></span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><a href="https://perferganainamanjant.blogspot.com/2019/03/potaje-de-garbanzos-con-espinaca.html">Bacallá amb espinacs i ciurons</a></span></li>
</ul>
<ul style="text-align: left;">
<li><a href="http://perferganainamanjant.blogspot.com.es/2014/02/sopa-de-langosta-con-gamba-roja.html" target="_blank"><span style="background-color: white; color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: xx-small;">Caldera de llagosta amb ga</span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: xx-small;">mba vermella de menorca</span></span></a></li>
<li><a href="http://perferganainamanjant.blogspot.com.es/2012/04/caldera-de-mariscos.html" target="_blank"><span style="background-color: white; color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Caldera de musclos sencilla</span></a></li>
<li><a href="http://perferganainamanjant.blogspot.com.es/2013/07/caldera-de-congrio-y-morena.html" target="_blank"><span style="background-color: white; color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Caldera de congre i morena de la mar</span></a></li>
<li><a href="http://perferganainamanjant.blogspot.com.es/2011/02/calamars-la-bruta.html" target="_blank"><span style="background-color: white; color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Calamars a la bruta</span></a></li>
<li><a href="http://perferganainamanjant.blogspot.com.es/2012/06/sepia-con-guisantes.html" target="_blank"><span style="background-color: white; color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Sipia amb fasols</span></a></li>
<li><a href="http://perferganainamanjant.blogspot.com.es/2013/05/diadelpuredepatatas.html" target="_blank"><span style="background-color: white; color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Calamars es forn</span></a></li>
<li><a href="http://perferganainamanjant.blogspot.com.es/2013/10/caballa-escabechada.html" target="_blank"><span style="background-color: white; color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Peix blau escabetxat amb ví</span></a></li>
<li><a href="http://perferganainamanjant.blogspot.com.es/2013/04/pulpo-encebollado.html" target="_blank"><span style="background-color: white; color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Pop amb cebas</span></a></li>
<li><span style="background-color: white; color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><a href="http://perferganainamanjant.blogspot.com.es/2016/02/escudella-de-bacalao.html">Fideus amb peix {bacallá}</a></span></li>
<li><span style="color: white;"><span style="color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><a href="https://perferganainamanjant.blogspot.com.es/2018/01/molls-es-forn-salmonetes-de-menorca-al.html" style="background-color: white;">Molls es forn amb llimona de menorca</a></span></span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><a href="https://perferganainamanjant.blogspot.com/2018/06/caballa-en-escabeche.html" style="background-color: white;">Caballa escabechada</a></span></li>
<li><span style="color: blue; font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="background-color: white; color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><a href="https://perferganainamanjant.blogspot.com/2018/11/rape-la-menorquina-al-horno-con-tomates.html">Rape al horno con almejas estilo menorquín</a></span></span></li>
<li><span style="background-color: white;"><span style="color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><a href="https://perferganainamanjant.blogspot.com/2018/11/bunuelos-de-bacalao-bunyulets-de-bacalla.html">Bunyols de bacallá de s'avia</a></span></span></li>
</ul>
<span style="background-color: white; color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<ul style="text-align: left;">
<li><span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="background-color: white; font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><span style="color: #444444;"> </span><span style="color: #8e7cc3;">Verduras ,Arroces, patatas, Hortalizas , Huevos, legumbres</span></span></span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b><i style="background-color: white;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></i></b></span></li>
<li><span style="background-color: white; color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><a href="https://perferganainamanjant.blogspot.com/2018/08/berenjena-blanca-al-vapor-y-rellena-con.html">Berenjena rellena de carne de pavo con pimientos asados</a></span></li>
<li><a href="https://perferganainamanjant.blogspot.com/2019/01/recepta-183-una-guerxera-de-auberginies.html"><span style="color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Una guerxera de auberginies de fra roger</span></a></li>
<li><a href="https://perferganainamanjant.blogspot.com/2018/02/berenjenas-rellenas-de-bacalao.html"><span style="color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Auberginies plenas amb bacallá</span></a></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><a href="http://perferganainamanjant.blogspot.com.es/2015/04/stuffet-baked-saaaaborrrrr.html" style="background-color: white;" target="_blank">Auberginies viudes al forn de menorca</a></span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: xx-small;"><a href="https://perferganainamanjant.blogspot.com.es/2017/07/auberginies-la-menorquina-recepta-de-na.html" style="background-color: white;">Auberginies Plenas {ses de na magda }</a></span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: xx-small;"><a href="https://perferganainamanjant.blogspot.com.es/2017/06/arros-la-jardinera-de-savia-nati.html" style="background-color: white;">Arròs a la jardinera de s'avia Nati #estiu</a></span></li>
<li><a href="http://perferganainamanjant.blogspot.com.es/2012/06/calabacines-rellenos.html" target="_blank"><span style="background-color: white; color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Carabasons plens de carn al forn</span></a></li>
<li><a href="http://perferganainamanjant.blogspot.com.es/2013/08/berenjenas-al-horno.html" target="_blank"><span style="background-color: white; color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Auberginies menorquinas al forn</span></a></li>
<li><a href="http://perferganainamanjant.blogspot.com.es/2013/04/calabacines-rellenos-gambas-bacalao.html" target="_blank"><span style="background-color: white; color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Carabassons es forn plens de gambes i peix</span></a></li>
<li><a href="http://perferganainamanjant.blogspot.com.es/2013/10/sopa-menorquina.html" target="_blank"><span style="background-color: white; color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Sopa Antiga menorquina de verdura</span></a></li>
<li><a href="http://perferganainamanjant.blogspot.com.es/2014/04/oliagua-amb-col-sopes.html" target="_blank"><span style="background-color: white; color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">S'óliaigu amb col `{sopes}</span></a></li>
<li><a href="https://perferganainamanjant.blogspot.com/2018/08/oliaigu-de-menorca.html" target="_blank"><span style="background-color: white; color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">S'oliaigu amb tomátics de Menorca</span></a></li>
<li><a href="http://perferganainamanjant.blogspot.com.es/2015/04/oliaigus-de-lhivern.html" target="_blank"><span style="background-color: white; color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Els Oliaigus de S´hivern , amb porros ,cebes amb col i espárrecs</span></a></li>
<li><a href="http://perferganainamanjant.blogspot.com.es/2013/08/tomate-y-patata-al-horno.html" target="_blank"><span style="background-color: white; color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Perol es forn de patates i tomatic de menorca</span></a></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><a href="http://perferganainamanjant.blogspot.com.es/2012/02/judias-verdes-con-patata.html" style="background-color: white;" target="_blank">Patata i mongetes</a> </span></li>
<li><a href="https://perferganainamanjant.blogspot.com.es/2012/05/patatas-marinadas.html"><span style="background-color: white; color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Patates Marinades de s'avia Nati</span></a></li>
<li><span style="background-color: white; color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><a href="https://perferganainamanjant.blogspot.com.es/2017/06/pastel-de-carabassonets-de-savia-nati.html">Pastel de carabassonets de s'avia Nati</a></span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><a href="https://perferganainamanjant.blogspot.com/2018/12/perol-es-forn-de-esclatassangs-de.html">Perol de Esclatassangs de menorca</a></span></li>
<li><a href="http://perferganainamanjant.blogspot.com.es/2014/12/entrante-de-raoles-dendivia-menorquines.html" target="_blank"><span style="background-color: white; color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Raoles d'endivia {Croquetas }</span></a></li>
<li><a href="http://perferganainamanjant.blogspot.com.es/2013/01/crema-de-legumbres-invierno.html" target="_blank"><span style="background-color: white; color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Crema o puré de llegums de s'avia nati</span></a></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><a href="http://perferganainamanjant.blogspot.com.es/2014/03/huevos-con-guisantes-y-gambas.html" style="background-color: white;" target="_blank">Ous amb fesols de menorca</a></span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Ous mi mamá me mima es forn</span></li>
<li><a href="http://perferganainamanjant.blogspot.com.es/2015/02/altre-plat-de-carn-frita-ab-cebes-de.html"><span style="background-color: white; color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Ous cuits de fra roger sensa aigo ni foc (89)</span></a></li>
<li><span style="background-color: white; color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><a href="http://perferganainamanjant.blogspot.com.es/2015/04/ciurons-cuinats-amb-bledas.html" target="_blank">ciurons cuinats amb verdures menorquines</a></span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><a href="https://perferganainamanjant.blogspot.com/2019/03/potaje-de-garbanzos-con-espinaca.html">Ciurons amb espinacs</a></span></li>
<li><a href="https://perferganainamanjant.blogspot.com/2019/03/monjetas-blancas-amb-col.html"><span style="color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Mongetes blanques amb col</span></a></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: xx-small;"><a href="https://perferganainamanjant.blogspot.com.es/2015/12/cebollas-rellenas.html" style="background-color: white;">Cebes plenas de carn</a></span></li>
<li><span style="background-color: white; color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></li>
</ul>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="background-color: white; color: #674ea7; font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Bebidas , licores , helados ,refrescos </span></span><br />
<ul style="text-align: left;">
<li><span style="color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><a href="http://perferganainamanjant.blogspot.com.es/2015/07/sa-pellofa-de-menorca-hemc-68-schutteln.html"><i style="background-color: white;">sa pallofa de menorca sa de xoriguer </i></a></span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><a href="http://perferganainamanjant.blogspot.com.es/2014/07/pomada-granizada-de-menorca-gin.html" style="background-color: white;" target="_blank">Pomada granitzada de les festas de menorca</a></span></li>
</ul>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span> <span style="color: blue;">L'ART DE LA CUINA {</span></span><span style="color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Francesc Roger}</span></span><br />
<span style="color: #444444; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><i>Visita las </i> <a href="https://perferganainamanjant.blogspot.com/search/label/Fra%20Roger">Recetas inspiradas</a> en el libro </span></div>
Per anar fent ganahttp://www.blogger.com/profile/06885036648322755831noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6507354619201385018.post-71421257937783853602019-03-28T15:45:00.000+01:002019-04-01T22:02:35.543+02:00❥Galletas con avena y algarroba<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-AUwgaoqCBFs/XJzXCk7An_I/AAAAAAAAYU0/5zoGCk_Nd3ghKDdVnFa8DpPCqG-rEBIuACLcBGAs/s1600/galletas%2Bde%2Bavena%2By%2Balgarrobas700.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://4.bp.blogspot.com/-AUwgaoqCBFs/XJzXCk7An_I/AAAAAAAAYU0/5zoGCk_Nd3ghKDdVnFa8DpPCqG-rEBIuACLcBGAs/s1600/galletas%2Bde%2Bavena%2By%2Balgarrobas700.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Las galletas para el té o el café de la tarde pueden ser un vicio inacabable que muchas veces comemos sin parar , en esos días que utilizo la harina de <a href="https://perferganainamanjant.blogspot.com/2018/07/coca-de-albaricoques-con-harina-de.html">Algarroba</a> Para muchos postres me encanta y la encuentro muy saciante muy útil para cualquier elaboración sobre todo en dulces . </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<br />
para tomar el té rojo que suelo tomar a media tarde o el té matcha o sencillamente café negro me encanta su sabor su saciedad y las encuentro ideales y sanisimas . una galleta y un té y disfrutar de una buena puesta de sol en primavera es sencillamente lo que me gusta más en esta época del año<br />
<br />
muy sencillas de hacer :<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-ATHwm4gMdVc/XJzW8A75RmI/AAAAAAAAYUs/CA0KJxrZhWIZpvlOTZJxqZNsPkD2WpKuACLcBGAs/s1600/GALLETAS%2BHORNEADAS%2BAVENA.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://3.bp.blogspot.com/-ATHwm4gMdVc/XJzW8A75RmI/AAAAAAAAYUs/CA0KJxrZhWIZpvlOTZJxqZNsPkD2WpKuACLcBGAs/s1600/GALLETAS%2BHORNEADAS%2BAVENA.JPG" /></a></div>
<b>necesitamos para elabrorar un tarro de galletas para la semana</b><br />
2 tazas de copos de avena<br />
1/2 taza de harina común<br />
1/2 taza de harina de algarroba<br />
1 cucharadita de canela en polvo<br />
1 cucharadita de azúcar de vainilla<br />
50 grms de aceite de coco<br />
1 chorrito de leche de coco o de avena<br />
{ en su efecto leche de soja la que utilices normalmente sin lactosa} .<br />
<br />
<i><u>procedimiento de elaboración </u></i><br />
meclar en un bol de cristal por el mismo orden los ingredientes y con las manos vamos mezclando hasta que tengamos una masa unida y manejable .<br />
<br />
vamos haciendo porciones a nuestro gusto y las aplanamos en una fuente para horno<br />
<i>con la palma de la mano con cuidado de no presionar mucho que se rompen .</i><br />
<i><br /></i>
<i><br /></i>
<br />
<div style="text-align: center;">
tendremos el horno ya pre-calentado entre 180º /200º con aire </div>
<div style="text-align: center;">
cuando tengamos las galletas listas bajamos la temperatura a 170º y horneamos unos 13 minutos aproximadamente .</div>
<div style="text-align: center;">
dejaremos enfriar completamente antes de manipularlas y las colocaremos en tarros listas para degustar . os encantará, </div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-P5D3r3c_fVs/XJzZTmugjLI/AAAAAAAAYVE/NlOEoLgM2_MqVCOy0hdURjgzvVJ4ScDcgCLcBGAs/s1600/algarroba%2Bchips%2BCARATULA.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://4.bp.blogspot.com/-P5D3r3c_fVs/XJzZTmugjLI/AAAAAAAAYVE/NlOEoLgM2_MqVCOy0hdURjgzvVJ4ScDcgCLcBGAs/s1600/algarroba%2Bchips%2BCARATULA.jpg" /></a></div>
<br /></div>
Per anar fent ganahttp://www.blogger.com/profile/06885036648322755831noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6507354619201385018.post-79910894779526797472019-03-26T11:43:00.001+01:002019-03-26T11:55:55.242+01:00 ✾ Mongetes Blancas amb Col<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-RYyxncK8sp8/XJn-7CLGv6I/AAAAAAAAYUM/AhSBUoYXyGErNTtUuKrJAbSZiOnzccFbwCLcBGAs/s1600/DSC01907.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" src="https://2.bp.blogspot.com/-RYyxncK8sp8/XJn-7CLGv6I/AAAAAAAAYUM/AhSBUoYXyGErNTtUuKrJAbSZiOnzccFbwCLcBGAs/s1600/DSC01907.jpg" /></a></div>
Aún que en casa todo lo que sea cuchareo nos encanta en invierno nunca faltan los platos únicos de legumbres las alubias blancas ya bien sean en una buena fabada o sencillamente sin nada de carnes ni enbutidos a mi me encantan y suelo hacer al menos un vez pero mes de frio o dos .<br />
este plato sutilmente no lleva nada de grasa es anticolesterol 100% .<br />
si bien es cierto que le pongo col muchas veces suelo poner espinaca o acelga o sencillamente las zanahorias y pocos ingredientes más .<br />
en mi casa mi madre era muy del cuchareo aún que siendo niña recuerdo no estar conforme en comer legumbres me declaro <b>Fan incondicional de ellas . </b><br />
<b><br /></b>
<br />
<blockquote class="tr_bq">
<b>Estos platos tradicionales de cuaresma son deliciosos fáciles de hacer y sobre todo saludables </b></blockquote>
para 4 personas :<br />
500 grms de alubias blancas secas dejandolas en remojo durante 12 horas para hidratarlas .<br />
elementos de sofrito medio pimiento verde medio tomate rallado sin pepitas ni piel un ajo triturado 1 hoja de laurel 1 rama de apio entera 1 cucharada de comino molido zanahoria cortada y media col verde o acelgas y espinacas según vuestros gustos .<br />
<br />
en una cacerola de barro con una cucharada de aceite de oliva sofrio los ingredientes todos a la vez no distingo de unos y otros y por ultimo la zanahoria añado las alubias escurridas el comino y tapo la olla a fuego suave muy suave y cuando cumpla una hora aproximadamente de cocción añado la col o las hojas verdes durante una media hora más a tanteo suelo rectificar la sal aun que cocino sin practicamente sal y pimienta al gusto como lleva comino no le suelo añadir mucha pimienta .<br />
y dejo reposar hasta el día siguiente este cocinado .<br />
*Según sea la legumbre seca mas o menos vieja tardará más o menos en cocinarse y de igual modo querdará más o menos entera . a disfrutarla<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-ewf_KVt_zSE/XJn-_N_3TJI/AAAAAAAAYUQ/RxUi83JjqZM7Wos47XeNSk299ZlF90UpwCLcBGAs/s1600/monjetas%2Bblancas%2Bper%2Banar%2Bfent%2Bgana%2B700.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://2.bp.blogspot.com/-ewf_KVt_zSE/XJn-_N_3TJI/AAAAAAAAYUQ/RxUi83JjqZM7Wos47XeNSk299ZlF90UpwCLcBGAs/s1600/monjetas%2Bblancas%2Bper%2Banar%2Bfent%2Bgana%2B700.jpg" /></a></div>
<br /></div>
Per anar fent ganahttp://www.blogger.com/profile/06885036648322755831noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6507354619201385018.post-8294709697988611872019-03-22T12:32:00.000+01:002019-03-22T12:44:51.702+01:00 ❥ Coca amb espinacs de {Menorca}<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Coca con espinacas frescas o acelgas<br />
tanto las espinacas como las acelgas son las más adecuadas para elaborar esta clásica coca Menorquina.<br />
esta coca sin duda es conocida en todas las Baleares y de <b>Menorca</b> és una de las <i>"Reinas"</i><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-sx1sm5pWX3k/XJTEGGSVatI/AAAAAAAAYTk/elO4rgbm824RmItSSDDkRzPbr2dhoJkxQCLcBGAs/s1600/coca%2Bde%2Bverdura%2B2019%2B700%2Bcarona.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://2.bp.blogspot.com/-sx1sm5pWX3k/XJTEGGSVatI/AAAAAAAAYTk/elO4rgbm824RmItSSDDkRzPbr2dhoJkxQCLcBGAs/s1600/coca%2Bde%2Bverdura%2B2019%2B700%2Bcarona.jpg" /></a></div>
<br />
<b>mi receta :</b><br />
<b><br /></b>
<b>para la masa;</b><br />
1 taza de aceite<br />
1 taza de agua<br />
25 grms de levadura de panadero<br />
la harina que admita <br />
ha de quedar una masa fácil de estirar y manejable <br />
<br />
<b>para el relleno:</b><br />
acelgas o espinacas 500 Grms<br />
piñones 150 grms<br />
pasas sin pepitas 150grms<br />
atún 1 lata<br />
cebolleta y elementos para un sofrito<br />
<b>podemos ponerle en el sofrito</b>: cebolla , pimiento verde y algo de tomate no mucho o a gustos .<br />
<br />
<u><i>"las cantidades siempre en función de lo grande que queráis hacerla" </i></u><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-k6y5_pqvERQ/XJTD6RAbyuI/AAAAAAAAYTc/San0rkkGUjYsKSIMpv9yTM4KYBXvVa65gCLcBGAs/s1600/coca%2Bde%2Bverdura%2Bmenorquina%2Bmarga%2Bnuevo700.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://3.bp.blogspot.com/-k6y5_pqvERQ/XJTD6RAbyuI/AAAAAAAAYTc/San0rkkGUjYsKSIMpv9yTM4KYBXvVa65gCLcBGAs/s1600/coca%2Bde%2Bverdura%2Bmenorquina%2Bmarga%2Bnuevo700.JPG" /></a></div>
<br />
<i>vamos a ello.</i><br />
hacemos la masa que no es para nada complicada y dejamos que doble su volumen.<br />
y mientras va leudando eleboramos su relleno<br />
mientras haceos el relleno.<br />
en una sartén ponemos una cucharada de aceite incorporamos los elementos del sofrito reahogamos las espinacas o acelgas dentro de esta sartén y dejamos que se cocine unos munitos .<br />
al tener que hornear ya se acaba de cocinar en su interior a mi me gusta sentir el gusto de la espinaca aún que hay gente que la pone a cocer en agua durante unos minutos para escaldarla . de las dos maneras es sencilla pero a mi personalmente me gusta en sartén reahogadas y les añado los piñones y las pasas el atún con todo su aceite de oliva y dejo que se vaya pochando todo .<br />
<br />
<br />
una vez esté la masa ya leudada nos ayudamos a estirarla con el rodillo partiendo en dos mitades la masa así tendremos para la tapa de encima y la de abajo <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
amasamos hasta que quede de unos tres centímetros de grossor o tal vez os guste algo mas gruesa ..<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-1VKeuUOKOSw/XJTD-A7fdBI/AAAAAAAAYTg/8uE5ov5X2OMjsbmcfK11H-N2wa1FKoxfACLcBGAs/s1600/sa%2Bcoca%2Bde%2Bverdura%2Bde%2Bna%2Bmarga700.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://1.bp.blogspot.com/-1VKeuUOKOSw/XJTD-A7fdBI/AAAAAAAAYTg/8uE5ov5X2OMjsbmcfK11H-N2wa1FKoxfACLcBGAs/s1600/sa%2Bcoca%2Bde%2Bverdura%2Bde%2Bna%2Bmarga700.JPG" /></a></div>
vertemos el relleno en la mitad de una parte inferior y cubrimos con la otra parte superior<br />
<br />
si pintais la superficie de huevo batido optendréis un color mas dorado al estar horneada <br />
horneamos a 190º aproximadamente durante unos 25-30 minutos <br />
dejar que se enfrie y lista para comer.,<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-YadD6Icj-Cw/XJTKqKc-8CI/AAAAAAAAYTw/FtwGAOA6jEg33h0fctqr8fh_luwMZsf7ACLcBGAs/s1600/700%2Bsa%2Bcoca%2Bde%2Bespinacs.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://2.bp.blogspot.com/-YadD6Icj-Cw/XJTKqKc-8CI/AAAAAAAAYTw/FtwGAOA6jEg33h0fctqr8fh_luwMZsf7ACLcBGAs/s1600/700%2Bsa%2Bcoca%2Bde%2Bespinacs.JPG" /></a></div>
<br /></div>
Per anar fent ganahttp://www.blogger.com/profile/06885036648322755831noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6507354619201385018.post-6354595047646106402019-03-07T12:20:00.000+01:002019-03-12T08:55:24.623+01:00✾ Potaje de Garbanzos Con espinaca <div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-DIDQmUKJjoI/XID4OnFqpsI/AAAAAAAAYSU/35k6y-dVqNshzZNWuyxtmm3lBKdqN6-4ACLcBGAs/s1600/C-PER%2BANAR%2BFENT%2BGANA.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" src="https://2.bp.blogspot.com/-DIDQmUKJjoI/XID4OnFqpsI/AAAAAAAAYSU/35k6y-dVqNshzZNWuyxtmm3lBKdqN6-4ACLcBGAs/s1600/C-PER%2BANAR%2BFENT%2BGANA.jpg" /></a></div>
<br />
<blockquote class="tr_bq">
<b><span style="font-size: large;">"</span></b>En casa somos muy de cuchara y este invierno que ya está rozando a su fin como cada año le hemos dado a la cuchara que es sinónimo de salud; aún que hemos tenido que cuidar el colesterol ultima mente se nos desorbitaba así que los platos han sido mucho más suaves sin grasas de cerdo que aun que el boca nos encanten los chorizillos y morcillas las sobrassadas y botifarrones para el cuerpo la grasa de cerdo es lo peor y pasa factura si o sí ..<br />
así que os traigo para las recetas del cariño una que mi madre nos solía hacer en casa de niños los garbanzos son fuente de salud y de garbanzo nunca nos cansamos de comer en casa , ya bien sean en ensaladas o en potajes<b><span style="font-size: large;">"</span> </b>. </blockquote>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-6C_vJishHK8/XID4AR5_dQI/AAAAAAAAYSQ/rKNCRhqFzosc6hRmr3-F7Nyr4XocdLkSgCLcBGAs/s1600/potaje%2Bde%2Bgarbanzo%2Bcon%2Bbacalao2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://1.bp.blogspot.com/-6C_vJishHK8/XID4AR5_dQI/AAAAAAAAYSQ/rKNCRhqFzosc6hRmr3-F7Nyr4XocdLkSgCLcBGAs/s1600/potaje%2Bde%2Bgarbanzo%2Bcon%2Bbacalao2.JPG" /></a></div>
estos llevan zanahoria ,patata, plato lo coronamos con puerro , y espinaca un buen manojo hermoso y sobre este exquisito plato lo coronamos con un lomo de bacalao o bien al vapor o cocinado en el mismo potaje .a vuestro gusto :<br />
vayamos con la receta<br />
300g de garbanzo remojado 14 horas<br />
2 zanahorias cortada en rodajas o a dados<br />
1 puerro<br />
2 patatas<br />
2 ajos machacados<br />
1 tomate maduro rallado sin pepitas ni pieles<br />
1 rama de tomillo<br />
2 hojas de laurel<br />
2 guindillas picantes al gusto<br />
3 lomos de bacalao limpios de espinas pieles y desalado {1 lomo por persona }<br />
en una olla pre-calentamos aceite 1 cucharada rasa y freímos los ajos y la guindilla sobre este aceite freímos el bacalao y lo dejaremos apartado todo .<br />
añadimos a la olla los garbanzos y las hierbas con las zanahorias lo cubriremos de agua y lo llevaremos a cocinar a fuego lento durante 1 hora cortamos la patata a trocitos y añadimos las espinacas y la patata unos 50 minutos más, si quieres colocar el bacalao añadírselo a los 10 últimos minutos antes de apagar el fuego , asegura que están los garbanzos bien tiernos y la patata cocinada rectifica de sal si el bacalao es sin sal<br />
sirve y corona con el lomo de bacalao embadurnada con una cucharada de allioli..<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-UOBjKajH4zw/XID6DjOR3vI/AAAAAAAAYSw/W3uTEBgUVuMPyUIyjHJ4zs3eJkcE-TbFACLcBGAs/s1600/potaje%2Bgarbazo%2Bcuaresma%2B%2Bper%2Banar%2Bfent%2Bgana.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://4.bp.blogspot.com/-UOBjKajH4zw/XID6DjOR3vI/AAAAAAAAYSw/W3uTEBgUVuMPyUIyjHJ4zs3eJkcE-TbFACLcBGAs/s1600/potaje%2Bgarbazo%2Bcuaresma%2B%2Bper%2Banar%2Bfent%2Bgana.JPG" /></a></div>
<br /></div>
Per anar fent ganahttp://www.blogger.com/profile/06885036648322755831noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6507354619201385018.post-11349608517032537892019-02-16T22:26:00.002+01:002019-02-17T09:22:02.230+01:00✾ Panadera de Verdura y Bacalao<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-ShMSlmDJUtQ/XGh3HGyxGUI/AAAAAAAAYRY/OtWm9rDjeLYcJqHjhs6BL_JHxkahM6YggCLcBGAs/s1600/panadera%2Bde%2Bverduras%2B2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://1.bp.blogspot.com/-ShMSlmDJUtQ/XGh3HGyxGUI/AAAAAAAAYRY/OtWm9rDjeLYcJqHjhs6BL_JHxkahM6YggCLcBGAs/s1600/panadera%2Bde%2Bverduras%2B2.jpg" /></a></div>
<blockquote class="tr_bq">
<span style="font-size: large;">"</span><b>L</b>as Verduras de temporada sobre todo en invierno son deliciosas para elaborar cualquier plato de verdura una buena menestra o a la plancha o al vapor en casa nos encanta el cuchareo y si elaboramos un guiso de los de toda la vida y añadimos bacalao tendremos un plato completo que satisface al paladar más sofisticado .<br />
-se pueden elaborar de mil maneras <b><i>las panaderas </i></b>como las llamamos aquí son platos elaborados con patata cocinados lentamente y añadiendo producto de temporada ya bien sean con carnes o pescados combinadas siempre son un acierto , el típico <b>Marmitako</b> en el norte de <b>España </b>es un guiso de los que también se hace en la isla de Menorca aquí su nombre es <b>panadera y es prácticamente muy parecido </b></blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
cachelando las patatas y mezclando sabores llegaremos a elaborar delicias con pocos ingredientes -<br />
Como es habitual en cada casa se añaden trucos como una picada o un pimiento de color rojo o verde en cada combinación apreciamos la diverdidad de producto sea cual sea <span style="font-size: large;">"</span></blockquote>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-oQtHTaTLzNo/XGh3KFH3OFI/AAAAAAAAYRc/qhEzZzDaCZUjP4BbHQmwBOFDylSSpCJrgCLcBGAs/s1600/panadera.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://2.bp.blogspot.com/-oQtHTaTLzNo/XGh3KFH3OFI/AAAAAAAAYRc/qhEzZzDaCZUjP4BbHQmwBOFDylSSpCJrgCLcBGAs/s1600/panadera.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: right;">
El ingrediente que no cambia es la patata que en su justa medida al igual que el caldo añadido en más o menos cantidad unos mas o menos caldosos .</div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
para esta <i>panadera </i> en concreto yo he utilizado estos ingredientes :</div>
<div style="text-align: center;">
1 patata por persona </div>
<div style="text-align: center;">
200 grms de guisantes </div>
<div style="text-align: center;">
2 alcachofas </div>
<div style="text-align: center;">
1 zanahoria</div>
<div style="text-align: center;">
1 hoja e laurel</div>
<div style="text-align: center;">
2 ajos en camisa enteros y machacados </div>
<div style="text-align: center;">
200 grms de bacalao desalado y en dados medianos</div>
<div style="text-align: center;">
medio litro de caldo de pescado casero</div>
<div style="text-align: center;">
no he utilizado pimientos pero le van genial al guiso </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-izyjKDN3sh4/XGh3QCqDlRI/AAAAAAAAYRg/I0xbqJlnUs0xLSgFT1a5Ia9VkCt-LZSrACLcBGAs/s1600/panaderaq%2Bde%2Bverdures%2Bde%2Bivern.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://3.bp.blogspot.com/-izyjKDN3sh4/XGh3QCqDlRI/AAAAAAAAYRg/I0xbqJlnUs0xLSgFT1a5Ia9VkCt-LZSrACLcBGAs/s1600/panaderaq%2Bde%2Bverdures%2Bde%2Bivern.JPG" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<i>La limpieza de las verduras y el cortarlas serán igual que para cualquier guiso </i></div>
<div style="text-align: center;">
pelamos las patatas y cortamos con una puntilla y acabamos de romperla </div>
<div style="text-align: center;">
cortamos la zanahoria limpiamos las alcachofas desgranamos los guisantes </div>
<div style="text-align: center;">
en una cazuela de barro añadimos la hoja de laurel y los ajos .añadimos las verduras limpias y peladas cubrimos con el caldo de pescado añadimos unas hebras de azafrán al gusto y dejaremos que se cocinen unos 15/20 minutos </div>
<div style="text-align: center;">
añadir sal y pimienta al gusto </div>
<div style="text-align: center;">
cuando la patata esté casi cocinada añadimos el bacalao troceado sin espinas unos 5 minutos y apagamos el fuego .</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-FFbgHJtXyBY/XGh3TZArmoI/AAAAAAAAYRk/6DotsDXtzKwH9Bd6k2_bZAwQIftQNqsSwCLcBGAs/s1600/panadera%2Bmenorquina%2B1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://1.bp.blogspot.com/-FFbgHJtXyBY/XGh3TZArmoI/AAAAAAAAYRk/6DotsDXtzKwH9Bd6k2_bZAwQIftQNqsSwCLcBGAs/s1600/panadera%2Bmenorquina%2B1.JPG" /></a></div>
<i>*otras panaderas Menorquinas</i> <a href="https://perferganainamanjant.blogspot.com/2014/01/panadera-de-carne-cordero.html">Panadera de carn de bé ( guiso de patata con cordero)</a> <a href="https://perferganainamanjant.blogspot.com/2018/07/panadera-de-peix-i-gambes-menorquina.html">Panadera de anfós i gambes de menorca (guiso de mero con patatas y gambas rojas de la isla )</a> </div>
Per anar fent ganahttp://www.blogger.com/profile/06885036648322755831noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6507354619201385018.post-67910887673607832392019-02-11T15:23:00.000+01:002019-02-11T15:32:07.264+01:00❀ Roba vea o ropa vieja de Gallina Menorquina<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-GNFLK0O_4Rs/XGFqGRNdDQI/AAAAAAAAYQo/bt-iH9Kz8Dss-81uduOZbVHP9sPtpNLMQCLcBGAs/s1600/1roba%2Bvella%2Bde%2Bgallina%2Bmenorquina.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://1.bp.blogspot.com/-GNFLK0O_4Rs/XGFqGRNdDQI/AAAAAAAAYQo/bt-iH9Kz8Dss-81uduOZbVHP9sPtpNLMQCLcBGAs/s1600/1roba%2Bvella%2Bde%2Bgallina%2Bmenorquina.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: right;">
Cuando me sobra del caldo un puñado de garbanzos un trozo de jamón y un muslo de gallina no me hace falta casi nada más para aprovechar y hacer un montón de deshilachaduras y añadir o bien unos tacos de patata frita o bien unos trozos de panceta frita o bien alguna verdura de temporada </div>
<div style="text-align: right;">
como los espárragos como en este caso ;verdes y frescos </div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
unas tiras de pimientos asados y una cebolla cortada en juliana </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
todo ,pasado por aceite pochadito y le pongo los restos de el cocido y tenemos un plato de aprovechamiento . muchas veces en mi casa mi madre, nos hacia una buena tortilla ,pero también solíamos aprovechar para comerlo así refrito muy sabroso .<br />
<br />
-estos desperdicios llamados ropa vieja es comida viejuna para hacer de las sobras de los cocidos un plato .<br />
en cada lugar del mundo es diferente y semejante y sutilmente delicioso .</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-02ZpBNzc5N8/XGFqS-LOG5I/AAAAAAAAYQw/vd9fS4Y2x_kJrVE6WON0zMvPM3sFtwyowCLcBGAs/s1600/paella%2Bde%2Broba%2Bvea%2Bde%2BmenorcaF.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://2.bp.blogspot.com/-02ZpBNzc5N8/XGFqS-LOG5I/AAAAAAAAYQw/vd9fS4Y2x_kJrVE6WON0zMvPM3sFtwyowCLcBGAs/s1600/paella%2Bde%2Broba%2Bvea%2Bde%2BmenorcaF.jpg" /></a></div>
había hecho un caldo de gallina y jamón y me sobraron asi que aproveche para hacer este plato tan bueno y tan aprovechado . en casa nos lo comemos con un huevo pochado o con salsa de tomate casera son dos de las sugerencias que nos encantan . aún que en ocasiones he puesto huevo duro depende siempre un poco de las codiciadas sobras ..<br />
<br />
Necesitamos para hacer esta ropa vieja :<br />
las sobras de los restos de un caldo en mi caso jamón y gallina ,garbanzos .<br />
media cebolla 1 pimiento rojo asado cortado en tiras 1 manojo de espárragos trigueros frescos 1 ajo laminado<br />
en una sartén con dos cucharadas de aceite freís la cebolla el ajo y los espárragos unos vueltas y añadís el pimiento y seguidamente las sobras mientras ponemos a pochar un huevo o sencillamente frito para acompañar al gusto . y servir<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-1AmWbIbtZxM/XGGD0ynvt2I/AAAAAAAAYRA/nbI8-w0tlgAcA_x66vWe0kPdE_sMb9fDgCLcBGAs/s1600/brou%2Bde%2Bgallina%2Broba%2Bvea%2B1cara.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://3.bp.blogspot.com/-1AmWbIbtZxM/XGGD0ynvt2I/AAAAAAAAYRA/nbI8-w0tlgAcA_x66vWe0kPdE_sMb9fDgCLcBGAs/s1600/brou%2Bde%2Bgallina%2Broba%2Bvea%2B1cara.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<br /></div>
Per anar fent ganahttp://www.blogger.com/profile/06885036648322755831noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6507354619201385018.post-74162051455102600462019-02-06T11:14:00.000+01:002019-02-07T13:54:09.261+01:00❥ como emulsionar un caldo para que sea blanco <div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-yQo5cgdSpUE/XFqrKV1okhI/AAAAAAAAYPE/h3BhPhBhMhoE3NnHIt4EeBVEnSjL1KzxQCLcBGAs/s1600/CALDO%2BBLANCO%2BEMULSIONADO2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://2.bp.blogspot.com/-yQo5cgdSpUE/XFqrKV1okhI/AAAAAAAAYPE/h3BhPhBhMhoE3NnHIt4EeBVEnSjL1KzxQCLcBGAs/s1600/CALDO%2BBLANCO%2BEMULSIONADO2.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Muchos son los caldos que me apetecen beber bien calientes cuando tengo frío o sencillamente necesito algo reconfortante especialmente en la cena suelo hacer de todo tipo pero desde que tengo la thermomix me gusta emulsionarlos y hacerlos con la Crokpot cocinando lentamente en slow<br />
<br />
y hacer que un caldo se convierta en una obra de arte deliciosa concentrada y lentamente como lo hacían en las ollas de barro sobre una cocina de leña o bien en un caldero durante el día en mi caso cuando cocino slow lo hago durante la noche así tiene tiempo de reposar y de que lo pueda emulsionar </div>
<div style="text-align: center;">
esta joyita sale en el libro de crokpotting de <a href="https://www.amazon.es/dp/8416641471/ref=rdr_kindle_ext_tmb">Marta Miranda </a> especial para crokers slows </div>
<div style="text-align: center;">
que levante la mano el que le apetece saber que con estos dos utensilios sencillos como una thermomix y una olla lenta se hace el caldo más maravilloso que jamás vais hacer . </div>
<div style="text-align: center;">
coger papel y lápiz que va la receta :</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-8N9JMMNSiGY/XFqsHposKAI/AAAAAAAAYPc/eWiDTPrXSrUNyOMPfOnqNgKylhdKUzG5wCLcBGAs/s1600/caratula%2Bcaldo%2Bblanco.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://1.bp.blogspot.com/-8N9JMMNSiGY/XFqsHposKAI/AAAAAAAAYPc/eWiDTPrXSrUNyOMPfOnqNgKylhdKUzG5wCLcBGAs/s1600/caratula%2Bcaldo%2Bblanco.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
en este caso he puesto 1 muslo de pollo entero 1 hueso mediano de jamón 2 rodajas de jarrete o carne de ternera del tipo para hacer ossobuco 1 hueso de caña 1 rama de apio entera 2 nabos blancos 2 zanahorias 1 puerro medio tomate maduro y lo he cubierto de agua mineral unos 2 litros y medio de la botella , sin sal ya que lleva un hueso de jamón .</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
sigamos con la receta .<br />
ponemos en nuestra olla de cocinar la que yo tengo es de 3,05 litros todo estos inegrientes citados y taparemos la olla con la programación de ALTA durante 8 horas si 8 horas para que salga el jugo de estas carnes verduras maravillosas . yo lo deje a la noche tranquilamente .<br />
<br />
una vez te despiertas ya está cocinada la carne y el caldo está hecho trasnparente hay que pensar que en estas ollas slow el agua no hierbe su temperatura nunca alcanza para que se vierta derrame nada<br />
por eso es importante llenarla sin obsesionarse y dejar un margen prudencial .<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-oE4Cvf2xMUI/XFqq4zrWSWI/AAAAAAAAYO4/X8qN__n8MBoy2d8gcrgoMkiUN4AzFRP_wCLcBGAs/s1600/CALDO%2BBLANCO%2BCROKPOT%2B1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://1.bp.blogspot.com/-oE4Cvf2xMUI/XFqq4zrWSWI/AAAAAAAAYO4/X8qN__n8MBoy2d8gcrgoMkiUN4AzFRP_wCLcBGAs/s1600/CALDO%2BBLANCO%2BCROKPOT%2B1.JPG" /></a></div>
<br />
deja el caldo reposar y enfriar fuera de la carcasa<br />
una vez lo cueles en un colador normal lo pasaremos a emulsionar o bien en una olla o bien como hago yo en mi thermomix unos segundos a máxima velocidad 7, 8.9 y dejo que repose en el mismo vaso una vez he terminado verás la magia porque el caldo se ha transformado en blanco puro tal cual consomé delicioso , (si no tienes un thermomix prueba con un vaso americano potente o una turmix potente )<br />
<br />
con el caldo ya colado lo podemos embotar y tener en la nevera durante unos días y así cada noche beber una taza de caldo delicioso blanco.<br />
<br />
- con la carne y las verduras tienes o un segundo plato o si te apetece hacer unas croquetas deliciosas de las que los domingos para un pica pica son una delicia en nuestras mesas .<br />
<br />
<br />
<br />
este caldo tanto si es consumido tal cual en blanco o le añadimos unos fideos o huevo duro troceado o lo que más nos apetezca os va a enamorar y no vas a poder parar de tener en tu reserva<br />
se puede congelar perfectamente o la puedes utilizar en guisos .<br />
espero que os guste la manera de emulsionar un caldo y que lo disfrutéis .<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-Em5zMtCta6g/XFqrBYCNKzI/AAAAAAAAYO8/VL6T1OiIMjkybyLLwq1QOkomisTGtuT-gCLcBGAs/s1600/COLAR%2BCLADO%2BCROKPOT3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://3.bp.blogspot.com/-Em5zMtCta6g/XFqrBYCNKzI/AAAAAAAAYO8/VL6T1OiIMjkybyLLwq1QOkomisTGtuT-gCLcBGAs/s1600/COLAR%2BCLADO%2BCROKPOT3.JPG" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br /></div>
Per anar fent ganahttp://www.blogger.com/profile/06885036648322755831noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6507354619201385018.post-16631247631231757192019-01-29T15:31:00.003+01:002019-01-29T15:48:14.180+01:00 ❋ Panecillos de bocadillo <div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-A2lWDtouJD8/XFBgWFZ-_XI/AAAAAAAAYNM/2_Im9iiT3VAQCo2_R0hLfIpgz3kTXE39wCLcBGAs/s1600/pan%2Bpulga%2Bcaratula%2Bm.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://4.bp.blogspot.com/-A2lWDtouJD8/XFBgWFZ-_XI/AAAAAAAAYNM/2_Im9iiT3VAQCo2_R0hLfIpgz3kTXE39wCLcBGAs/s1600/pan%2Bpulga%2Bcaratula%2Bm.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Hacer pan en casa es sencillísimo y divertido siempre que horneamos pan nos divertimos y nos encantan tenemos bastantes recetas <a href="https://perferganainamanjant.blogspot.com/search/label/Panes">de pan , panes y massas ya publicados</a> y hoy hemos disfrutado de estos sencillos panecillos para salir de campo o llevar al cole o a la oficina .<br />
la receta es sencilla solo hace falta respetar los leudados el tiempo de leudado es importante y el amasado mucho más .<br />
<br />
<b>para hacer 6 panecillos </b><br />
250 gramos harina panadera<br />
250 grams de harina de media fuerza<br />
10 grms de levadura seca<br />
300ml de agua mineral<br />
10 grms de sal .<br />
sencillamente en un bol colocar la levadura y la harina tamizando para que no queden grumos y añadir el agua ir amasando hasta obtener una masa que no sea muy pegajosa y cubrir hasta que doble su volumen .<br />
antes de cubrir la masa yo pincelo el fondo del bol y me unto las manos con aceite de oliva<br />
dejamos leudar .<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-Pwm3yATdgwQ/XFBgDN8koSI/AAAAAAAAYM8/PtVOD7xLttUMIUHNWmlBp8V8Q6PQGg0tQCLcBGAs/s1600/masa%2Bpulga%2Bp.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://1.bp.blogspot.com/-Pwm3yATdgwQ/XFBgDN8koSI/AAAAAAAAYM8/PtVOD7xLttUMIUHNWmlBp8V8Q6PQGg0tQCLcBGAs/s1600/masa%2Bpulga%2Bp.JPG" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
una vez tengamos el doble de la masa cortamos en varios pedazos y vamos dando forma de panecillos . hacemos un corte al gusto y dejamos que repose una media hora más</div>
<div style="text-align: center;">
que aprovecharemos para poner el horno a 250º</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-i1BpxEPDOoA/XFBnmMluEII/AAAAAAAAYNc/fdLnencO2cUFuNNWvF0-AMvjs3uPJ_ZvgCLcBGAs/s1600/pulguita%2Bp.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://3.bp.blogspot.com/-i1BpxEPDOoA/XFBnmMluEII/AAAAAAAAYNc/fdLnencO2cUFuNNWvF0-AMvjs3uPJ_ZvgCLcBGAs/s1600/pulguita%2Bp.JPG" /></a></div>
<br />
<br />
iremos horneando los panecillos y una vez dentro del horno bajaremos la temperatura a 220 calor arriba y abajo durante unos 14 minutos .<br />
dejar enfriar completamente y disfrutarlos .<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-jbHmogegANM/XFBgRZRd0OI/AAAAAAAAYNE/7XqysdpdUfY-sffQuuxmFofPs3Kskey8ACLcBGAs/s1600/el%2Bbocata%2Bque%2Bme%2Bgusta%2Bpan%2Bpulga%2Bxxl%2Bp.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://3.bp.blogspot.com/-jbHmogegANM/XFBgRZRd0OI/AAAAAAAAYNE/7XqysdpdUfY-sffQuuxmFofPs3Kskey8ACLcBGAs/s1600/el%2Bbocata%2Bque%2Bme%2Bgusta%2Bpan%2Bpulga%2Bxxl%2Bp.JPG" /></a></div>
<br />
<a href="https://perferganainamanjant.blogspot.com/search/label/Panes">visita más recetas de pan y masas caseras</a> ya publicadas en este blog.</div>
Per anar fent ganahttp://www.blogger.com/profile/06885036648322755831noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6507354619201385018.post-27087261183989249272019-01-26T09:42:00.001+01:002019-01-27T17:38:23.412+01:00 ✾ Recepta 183 {una Guerxera de Auberginies per col.lació }<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/--lmLdI8z5NE/XErXq0sSleI/AAAAAAAAYMc/GVjTnNjYslgHQIsplUbhD8M1svH5JBU5ACLcBGAs/s1600/fra%2Broger%2B183%2Brecepta.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://2.bp.blogspot.com/--lmLdI8z5NE/XErXq0sSleI/AAAAAAAAYMc/GVjTnNjYslgHQIsplUbhD8M1svH5JBU5ACLcBGAs/s1600/fra%2Broger%2B183%2Brecepta.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Hace pocas semanas salió a la venta una recopilación de recetas inspiradas en el libro medieval de <a href="https://perferganainamanjant.blogspot.com/search/label/Fra%20Roger">Francesc Roger </a> todo un mito culinario en la isla de Menorca. la editorial <a href="http://www.empatic.es/">Empatic</a> puso a la venta recetas inspiradas y actualizadas<br />
<br />
de vez en cuando me gusta poder hacer alguna a nivel personal por curisosidad y si me piden las recetas suelo regalarlas empatic me solicitó colaboración para que salieran varias de las que yo tengo publicadas en este espacio mi <a href="https://perferganainamanjant.blogspot.com/search/label/Fra%20Roger">Blog</a> .<br />
ya que es para disfrutar de unos platos que están guardados bajo tantos años de antigüedad que lo fascinante es hacerlos y degustarlos . es por eso que hoy vuelvo a publicar otro de estos sencillos platos que te inspiran y agradecer mi sorpresa en que me contactaran para colaborar con el libro<b> Menorca cocina con Historia de <a href="http://www.empatic.es/">empatic</a> </b><br />
<br />
Con la participción de mucha gente dedicada a cocinar y a su interés por las recetas de el libro<br />
<i><b>L'art de la Cuina </b></i>, </div>
<div style="text-align: center;">
manuscrito de un </div>
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<br />
<u> Franciscano de un Convento de la isla de Menorca. </u></div>
<div style="text-align: center;">
<u><br /></u>
<u><br /></u></div>
esta sencilla receta es la número 183 hecha con berenjenas una de las que todavia no habia elaborado .<br />
podréis visitar<b><u> <a href="https://perferganainamanjant.blogspot.com/search/label/Fra%20Roger">Más recetas inspiradas en l'art de la cuina </a> </u></b><br />
<br />
<b>Ingredientes :</b><br />
5 berenjenas medianas<br />
150ml de mahonesa<br />
{puedes utilizar all i oli o añadir ajo ligeramente a la mahonesa }<br />
<br />
<b>para elaborar la mahonesa</b> :<br />
utilicé 300ml de <i>aceite de oliva </i>y <i>dos huevos enteros</i> con una punta de <i>sal</i> con la batidora o minipimer {aún que podéis hacerla a mano }.<br />
<br />
2 cucharadas de pan rallado<br />
1 cucharada de café de harina de maicena<br />
sal pimienta al gusto<br />
pan rallado fino<br />
para el horno necesitaremos una cazuela de barro<br />
(pero <b>yo utilicé un molde tipo plum cake</b> ) a vuestro gusto la elección .<br />
<br />
<b>vamos con la receta :</b><br />
en una cazuela con agua abundante hechamos las berenjenas cortadas y peladas las hervimos por espacio de unos 15 minutos .<br />
una vez frias las trituramos en un bol con un tenedor y reservamos.<br />
<br />
cogemos una cucharada de agua de la cocción y desleimos la maicena la vertimos sobre la pasta de berenjena añadimos la<b> mahonesa</b> o el all i oli (yo no se lo pude todo ), y el pan rallado reservé parte de la mahonesa para embadurmar el molde y añadir la mezcla ,<br />
<br />
sobre la mezcla espolvoreé pan rallado<br />
<br />
metemos en el horno calor arriba y abajo hasta que lo tengamos cocido sin passarse de temperatura a 180º durante media hora o a tanteo según cada horno<br />
*el horno mejor sin aire para que no se quede seco<br />
<br />
la receta dice que se sirva caliente aún que al enfriarse tambien queda deliciosa<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-5P4_8EDX1oM/XErXxriZFBI/AAAAAAAAYMg/5MyT1Vk4sIwpe2CXR2p1-AWGOu9fFTA_QCLcBGAs/s1600/lart%2Bde%2Bla%2Bcuina%2Brecepta%2B183%2Bauberginies.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://4.bp.blogspot.com/-5P4_8EDX1oM/XErXxriZFBI/AAAAAAAAYMg/5MyT1Vk4sIwpe2CXR2p1-AWGOu9fFTA_QCLcBGAs/s1600/lart%2Bde%2Bla%2Bcuina%2Brecepta%2B183%2Bauberginies.jpg" /></a></div>
<br /></div>
Per anar fent ganahttp://www.blogger.com/profile/06885036648322755831noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6507354619201385018.post-7354118106894482522019-01-21T13:16:00.003+01:002019-01-25T16:35:38.445+01:00 ❀ Pan de Molde con miel de naranjo y avena <div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-0xN3rcFNG4w/XEW2Xw7YFzI/AAAAAAAAYLg/oQ1YthhhFGkrWmgP4uti3iUfCJF1lLOxgCLcBGAs/s1600/carta.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://3.bp.blogspot.com/-0xN3rcFNG4w/XEW2Xw7YFzI/AAAAAAAAYLg/oQ1YthhhFGkrWmgP4uti3iUfCJF1lLOxgCLcBGAs/s1600/carta.jpg" /></a></div>
<br />
<span style="background-color: white; color: #1c1e21; font-family: "helvetica" , "arial" , sans-serif; font-size: 13px;"> Hornear pan ,siempre es un lujo en casa y siempre es una verdadera fiesta estos días que horneas pan para unos cuantos dias al menos hago dos en cada tanda ya que suelo congelar.</span><br />
<span style="background-color: white;"><span style="color: #1c1e21; font-family: "helvetica" , "arial" , sans-serif; font-size: 13px;"><br /></span>
<span style="color: #1c1e21; font-family: "helvetica" , "arial" , sans-serif;"><span style="font-size: 13px;">❀este receta lleva miel de naranjo (aún que puedes ponerle cualquier miel o sustituirla por azúcar moreno)</span></span>
<span style="color: #1c1e21; font-family: "helvetica" , "arial" , sans-serif; font-size: 13px;"> siempre es agradable y nos llena de aroma la casa ¿a quien no le gusta el pan recién horneado?</span></span><br />
<span style="background-color: white;"><span style="color: #1c1e21; font-family: "helvetica" , "arial" , sans-serif; font-size: 13px;"><br /></span>
<span style="color: #1c1e21; font-family: "helvetica" , "arial" , sans-serif; font-size: 13px;"> este pan es una de mis recetas preferidas está sacada del libro de pan y bolleria para elaborar con thermomix </span></span><br />
<span style="background-color: white;"><br /></span>
<span style="background-color: white;"><span style="color: #1c1e21; font-family: "helvetica" , "arial" , sans-serif; font-size: 13px;"><br /></span>
<span style="color: #1c1e21; font-family: "helvetica" , "arial" , sans-serif; font-size: 13px;"><br /></span>
<span style="color: #1c1e21; font-family: "helvetica" , "arial" , sans-serif; font-size: 13px;">R</span><span dir="ltr" style="color: #1c1e21; font-family: "helvetica" , "arial" , sans-serif; font-size: 13px;"><span class="_3l3x _1n4g" style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;">eceta : </span></span></span></span></span><br />
<span dir="ltr" style="color: #1c1e21; font-family: "helvetica" , "arial" , sans-serif; font-size: 13px;"><span class="_3l3x _1n4g" style="background-color: white; font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;">para la masa madre 100 grms de agua ,20 de levadura de panadero ,1 cucharada de miel de naranjo (puedes ponerle azúcar) son 5 gramos 130 grms de harina de fuerza eso lo mezclamos y lo dejamos leudar hasta que sea el doble , {es la masa madre q</span></span><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;">ue llamamos } en vaso thermomix velocidad 5 durante 4 segundos y deja en el mismo vaso leudar</span></span></span></span></span><br />
<span style="background-color: white;"><span dir="ltr" style="color: #1c1e21; font-family: "helvetica" , "arial" , sans-serif; font-size: 13px;"><span class="_3l3x _1n4g" style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span></span></span></span></span>
<span style="background-color: white;"><span dir="ltr" style="color: #1c1e21; font-family: "helvetica" , "arial" , sans-serif; font-size: 13px;"><span class="_3l3x _1n4g" style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span></span></span></span></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/--aW94STJW5M/XEW2TA4i1-I/AAAAAAAAYLY/ATLeGkJ9478IjZBvQKwZIa8BkLeb2v_VgCLcBGAs/s1600/pan%2Bde%2Bmlde%2Bcrudo.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://3.bp.blogspot.com/--aW94STJW5M/XEW2TA4i1-I/AAAAAAAAYLY/ATLeGkJ9478IjZBvQKwZIa8BkLeb2v_VgCLcBGAs/s1600/pan%2Bde%2Bmlde%2Bcrudo.JPG" /></a></div>
<span style="background-color: white;"><span dir="ltr" style="color: #1c1e21; font-family: "helvetica" , "arial" , sans-serif; font-size: 13px;"><span class="_3l3x _1n4g" style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span></span></span></span></span>
<span style="background-color: white;"><span dir="ltr" style="color: #1c1e21; font-family: "helvetica" , "arial" , sans-serif; font-size: 13px;"><span class="_3l3x _1n4g" style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span></span></span></span></span>
<span style="background-color: white;"><span dir="ltr" style="color: #1c1e21; font-family: "helvetica" , "arial" , sans-serif; font-size: 13px;"><span class="_3l3x _1n4g" style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;">para la masa :</span></span></span></span></span></span><br />
<span style="background-color: white;"><span dir="ltr" style="color: #1c1e21; font-family: "helvetica" , "arial" , sans-serif; font-size: 13px;"><span class="_3l3x _1n4g" style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;">añade a la masa madre los ingredientes pesados con el peso de la thermomix pesa con tal precisión que es lo más adecuado :</span></span></span></span></span></span><br />
<span style="background-color: white;"><span dir="ltr" style="color: #1c1e21; font-family: "helvetica" , "arial" , sans-serif; font-size: 13px;"><span class="_3l3x _1n4g" style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span></span></span></span></span>
<span style="background-color: white;"><span dir="ltr" style="color: #1c1e21; font-family: "helvetica" , "arial" , sans-serif; font-size: 13px;"><span class="_3l3x _1n4g" style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"> 100 grms de harina de fuerza 190grms de harina integral , 30 grms de copos de avena 10 grms de sal (un pellizco) 150 grms de leche ,50 grms de aceite de oliva , semillas de avena o al gusto . y la masa madre anterior que tenemos reposando tapadita .</span></span></span></span></span></span><br />
<span style="background-color: white;"><span dir="ltr" style="color: #1c1e21; font-family: "helvetica" , "arial" , sans-serif; font-size: 13px;"><span class="_3l3x _1n4g" style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span></span></span></span></span>
<span style="background-color: white;"><span dir="ltr" style="color: #1c1e21; font-family: "helvetica" , "arial" , sans-serif; font-size: 13px;"><span class="_3l3x _1n4g" style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;">- mezclamos en la thmx 6 segundos y a velocidad espiga durante 3 minutos y dejamos reposar y que doble su volumen , el el propio vaso con la tapa puesta una vez pasado el tiempo y leudado el doble sacamos del vaso y amasamos otra vez colocamos en el molde de pan o hacemos una bola poner avena sobre el pan al gusto hornear</span></span></span></span></span></span><br />
<span style="background-color: white;"><span dir="ltr" style="color: #1c1e21; font-family: "helvetica" , "arial" , sans-serif; font-size: 13px;"><span class="_3l3x _1n4g" style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span></span></span></span></span>
<span style="background-color: white;"><span dir="ltr" style="color: #1c1e21; font-family: "helvetica" , "arial" , sans-serif; font-size: 13px;"><span class="_3l3x _1n4g" style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"> Horno 210º con agua para el vapor dentro del horno . </span></span></span></span></span></span><br />
<span style="background-color: white;"><span dir="ltr" style="color: #1c1e21; font-family: "helvetica" , "arial" , sans-serif; font-size: 13px;"><span class="_3l3x _1n4g" style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span></span></span></span></span>
<span style="background-color: white;"><span dir="ltr" style="color: #1c1e21; font-family: "helvetica" , "arial" , sans-serif; font-size: 13px;"><span class="_3l3x _1n4g" style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;">hornea unos 30 -40 minutos (depende de cada horno ) calor arriba y abajo</span></span></span></span></span></span><br />
<span style="background-color: white;"><span dir="ltr" style="color: #1c1e21; font-family: "helvetica" , "arial" , sans-serif; font-size: 13px;"><span class="_3l3x _1n4g" style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span></span></span></span></span>
<span style="background-color: white;"><span dir="ltr" style="color: #1c1e21; font-family: "helvetica" , "arial" , sans-serif; font-size: 13px;"><span class="_3l3x _1n4g" style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span></span></span></span></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-P8K8O960ucQ/XEW2UIGlX7I/AAAAAAAAYLc/QQgmcxgVzrUyuITVC0R0Bk5iykEQEyBLQCLcBGAs/s1600/pan%2Bcortado.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://2.bp.blogspot.com/-P8K8O960ucQ/XEW2UIGlX7I/AAAAAAAAYLc/QQgmcxgVzrUyuITVC0R0Bk5iykEQEyBLQCLcBGAs/s1600/pan%2Bcortado.JPG" /></a></div>
<span style="background-color: white;"><span dir="ltr" style="color: #1c1e21; font-family: "helvetica" , "arial" , sans-serif; font-size: 13px;"><span class="_3l3x _1n4g" style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span></span></span></span></span>
<span style="background-color: white;"><span dir="ltr" style="color: #1c1e21; font-family: "helvetica" , "arial" , sans-serif; font-size: 13px;"><span class="_3l3x _1n4g" style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span></span></span></span></span>
<span style="background-color: white;"><span dir="ltr" style="color: #1c1e21; font-family: "helvetica" , "arial" , sans-serif; font-size: 13px;"><span class="_3l3x _1n4g" style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span></span></span></span></span></div>
Per anar fent ganahttp://www.blogger.com/profile/06885036648322755831noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6507354619201385018.post-31178502271370992642019-01-14T21:42:00.000+01:002019-01-14T21:45:41.874+01:00❀ Mini coca amb tomátic <div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-KavbcBp6F5o/XDi-uNkC1pI/AAAAAAAAYI8/0-KUTJC3vkokUpKfneqnMwcXMyWHbjTQgCLcBGAs/s1600/coca%2Bde%2Btomate%2B2019.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://2.bp.blogspot.com/-KavbcBp6F5o/XDi-uNkC1pI/AAAAAAAAYI8/0-KUTJC3vkokUpKfneqnMwcXMyWHbjTQgCLcBGAs/s1600/coca%2Bde%2Btomate%2B2019.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<b>E</b>stas cocas individuales son geniales para tomar a media tarde o para el desayuno<br />
de vez en cuando las hago sencillamente con tomate y orégano fresco<br />
<br />
<b><br /></b>
<b>Necesitamos para la masa</b></div>
<div style="text-align: center;">
<i>para la masa </i></div>
<div style="text-align: center;">
210 ml de agua mineral</div>
<div style="text-align: center;">
100 gramos de aceite vegetal</div>
<div style="text-align: center;">
sal una pizca</div>
<div style="text-align: center;">
levadura un sobre levadura seca</div>
<div style="text-align: center;">
1/2 kilo de harina común<br />
dejaremos reposar la masa hasta que doble el volumen , para ponernos alisarlas de un grosos no muy grande o grueso las estiraremos a nuestro gusto en la forma redonda si las queremos individuales o si hacemos una grande rellenamos una placa para horno .<br />
sobre cada coca añadimos el tomate y aderezamos al gusto .<br />
<br />
<br />
<i>para adornar las cocas con las rodajas de tomate hay suficiente </i><br />
tomates maduros cortados en rodajas<br />
aceite al gusto sal al gusto , ajos y perejil al gusto<br />
{ <u>En mi caso tomillo</u> }<br />
una pizca de azúcar para la acidez<br />
dejaremos reposar unos minutos más y hornearemos a 180º sin que se quemen horno arriba y abajo<br />
dejar enfriar i a disfrutar de un desayuno saludable .</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-LZgidv_bLXU/XDoFWymWp6I/AAAAAAAAYJc/BLkmyyFkUfMIJuXhlbnSSZxTKgc5rv3lQCLcBGAs/s1600/coca%2Btomatic.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://1.bp.blogspot.com/-LZgidv_bLXU/XDoFWymWp6I/AAAAAAAAYJc/BLkmyyFkUfMIJuXhlbnSSZxTKgc5rv3lQCLcBGAs/s1600/coca%2Btomatic.JPG" /></a></div>
<br /></div>
Per anar fent ganahttp://www.blogger.com/profile/06885036648322755831noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6507354619201385018.post-41784541255883955402019-01-11T17:58:00.001+01:002019-01-12T11:26:46.860+01:00✾ Coca de champiñones pavo y espinacas <div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-0KEdMfPzJl0/XDjDbH8MmZI/AAAAAAAAYJM/DXGXcNIHBNIO610a1UDUGGU9MWk8qiYygCLcBGAs/s1600/coca%2Bde%2Bchampi%25C3%25B1ones%2Bbb.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://4.bp.blogspot.com/-0KEdMfPzJl0/XDjDbH8MmZI/AAAAAAAAYJM/DXGXcNIHBNIO610a1UDUGGU9MWk8qiYygCLcBGAs/s1600/coca%2Bde%2Bchampi%25C3%25B1ones%2Bbb.jpg" /></a></div>
Si <b>popeye</b> se alimentaba de espinacas y tenia una super fuerza natural nosotros .también<br />
<br />
comenzamos el año <b>2019</b> muchos años de blog muchas recetas y fotografías muchísimas satisfacciones a lo largo de estos años , siempre un proyecto tras otro y con la ilusión de elaborar esta libreta virtual llena de recetas familiares, una recopilación familiar y de nuestros viajes que son muchos a lo largo de estos años y lo que nos queda ......<br />
<br />
como se suele decir y es que no paramos de viajar y descubrir cocinas encantadoras y maravillosas .<br />
esta primera receta del año lleva mucha buena onda y súper energía como la de <b>popeye</b> .<br />
para hacer esta maravillosa coca con champiñones pavo y espinacas .<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
necesitamos</div>
<div style="text-align: center;">
<i>para la masa </i></div>
<div style="text-align: center;">
210ml de agua mineral</div>
<div style="text-align: center;">
100 gramos de aceite vegetal</div>
<div style="text-align: center;">
sal una pizca</div>
<div style="text-align: center;">
levadura un sobre levadura seca</div>
<div style="text-align: center;">
1/2 kilo de harina común</div>
<div style="text-align: center;">
<i>para el relleno</i></div>
<div style="text-align: center;">
medio kilo de espinacas</div>
<div style="text-align: center;">
2 ajos laminados</div>
<div style="text-align: center;">
12 champiñones hermosos laminados</div>
<div style="text-align: center;">
200 grams de pechuga de pavo cortada en dados o tiras al gusto</div>
<div style="text-align: center;">
2 cucharadas de aceite , sal y pimienta</div>
<div style="text-align: center;">
en un bol deshacemos la levadura con dos cucharadas de agua y añadimos poco a poco el resto de agua la sal y la harina vamos moviendo hasta conseguir una masa solida y maneable que dejaremos reposar hasta doblar su volumen .</div>
<br />
mientras en una sartén honda vamos friendo los ajos laminados añadimos los champis laminados y removemos unos momentos y apartamos en el mismo aceite añadimos los tacos de pavo y por ultimo las espinacas movemos unos minutos no hace falta cocinarlos más ya que en el horno se acabar´çan de cocinar .<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-sk0ECYDwijQ/XDjDe5ApSLI/AAAAAAAAYJQ/93R0RDSDiKw0K5kHnVS9uHEl5FNY79kxgCLcBGAs/s1600/COCA%2BDE%2BCHAMPI.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1090" src="https://3.bp.blogspot.com/-sk0ECYDwijQ/XDjDe5ApSLI/AAAAAAAAYJQ/93R0RDSDiKw0K5kHnVS9uHEl5FNY79kxgCLcBGAs/s1600/COCA%2BDE%2BCHAMPI.jpg" /></a></div>
una vez tengamos la masa leudada y estirada con el rodillo o alisador colocamos sobre una bandeja para horno la estiramos y añadimos el relleno de la sartén y los champiñones .<br />
tendremos el horno caliente a 200º añadimos la coca y cocinamos a horno arriba y abajo durante unos 20 minutos segun cada horno .unos 15 minutos a tanteo bastarán .<br />
<br />
dejamos enfriar y a disfrutar de una coca sanisima y suculente llena de sabor y energía .<br />
<br />
<br />
<br />
<br /></div>
Per anar fent ganahttp://www.blogger.com/profile/06885036648322755831noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6507354619201385018.post-75541413831198933412018-12-11T15:52:00.001+01:002018-12-20T12:40:29.702+01:00✾ Perol es forn de Esclatassangs de Menorca <div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-66EdxrMPoqM/XA_JLBlaWUI/AAAAAAAAYHs/C0nty5P-dTEeTSwSD2w1xe1YCFVlw1K0gCEwYBhgL/s1600/perol%2Bde%2Besclatassang%2Bes%2Bforn%2Bde%2Bmenorca.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://3.bp.blogspot.com/-66EdxrMPoqM/XA_JLBlaWUI/AAAAAAAAYHs/C0nty5P-dTEeTSwSD2w1xe1YCFVlw1K0gCEwYBhgL/s1600/perol%2Bde%2Besclatassang%2Bes%2Bforn%2Bde%2Bmenorca.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-size: large;"> L</span></b>as setas tan apreciadas en otoño nos dan platos excelentes de todo tipo . un arroz meloso con setas de temporada puestas a la parrilla o barbacoa , añadiendo los típicos embutidos o sencillamente salteadas sea como sea siempre son un anticipo de la navidad . este año hemos recolectado muchísimas y todas cocinadas de mil formas ya mencionadas </div>
<div style="text-align: center;">
pero me quedo con uno de mis favoritos en setas de temporada . en las isla al tener tantos pinos es codiciada la reina de las setas aquí el Níscalo .</div>
<div style="text-align: center;">
mis padres hacían una verdadera fiesta al sacar sobre la mesa en día de navidad una cazuela de níscalos cocinados con tanto cariño .</div>
<br />
las Navidades a la vuelta de la esquina y yo volviendo hacer maletas , para emprender un nuevo destino culinario , esta vez vamos entre las montañas del cáucaso bordeando el mar negro así que como sabéis los que me conozcáis personalmente disfrutamos de nuestros días de vacaciones disfrutando en otros países la navidad como la viven en diferentes partes del mundo<br />
este año nos reuniremos con mi hija en el cáucaso tras una breve pausa en Munich ,Alemania ciudad donde reside ella en estos momentos para disfrutar de la navidad y del fin de año juntos .<br />
<br />
así que no tendré mucho tiempo de adornos navideños ni florituras<br />
hoy os dejo unos de los platos que mi madre solía hacernos con las setas de temporada tan tradicional en nuestras cocinas que lo admite todo . si navegas por la cocina de la isla de menorca no hay perol al horno de carne o de pescado o mariscos que me recuerde a estas recetas de mi madre<br />
estas sencillas recetas que ella solía hacer y que son un atractivo bocado tanto en navidad como cualquier dia que tengas unas buenísimas setas de temporada .<br />
<div style="text-align: center;">
<i>para dos personas .</i></div>
<div style="text-align: center;">
12 setas hermosas </div>
<div style="text-align: center;">
2 patatas rojas grandes </div>
<div style="text-align: center;">
perejil , pan rallado , ajos pimienta , sal </div>
<div style="text-align: center;">
1/2 vaso de agua </div>
<div style="text-align: center;">
aceite para freír las patatas . </div>
<br />
vamos a ello :<br />
cortar las patatas en rodajas y freÍrlas ligeramente sin que se queden muy doradas<br />
colocamos en una fuente las patatas ya pre-frítas sobre ellas colocaremos los níscalos (Esclatassangs) como se denominan en Menorquín .<br />
Enteros muy limpios .<br />
en un bol hacemos junto a una cucharada de pan rallado picamos un ajo y cortamos perejil al gusto<br />
mezclamos esta "provenzal" esparcimos sobre las setas añadimos el agua<br />
salamos y ponemos pimienta al gusto<br />
hornearemos unos 15 minutos a tanteo <b>depende de cada horno</b> a unos 180º<br />
<br />
- si te apetece que sea un plato único o un segundo muy gourmet coloca un huevo frito sobre las patatas y los níscalos cuando los sirvas<br />
<br />
el huevo va hacer que sea un plato de huevos rotos que le dará un plus a este maravilloso plato .<br />
Os deseo una Feliz Navidad y un prospero año 2019<br />
<br />
disfrutar a tope de los vuestros yo me despido hasta la vuelta de mi Navidad en el Cáucaso<br />
Sed Felices<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-0GubyeOW0NM/XA_JGsvr9kI/AAAAAAAAYHo/6FlYZggNa9Yjp8C7R2V0BR8ee_Sld_OiwCEwYBhgL/s1600/esclatassangs%2Bpero%2Bes%2Bforn%2Bper%2Banar%2Bfent%2Bgana.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://1.bp.blogspot.com/-0GubyeOW0NM/XA_JGsvr9kI/AAAAAAAAYHo/6FlYZggNa9Yjp8C7R2V0BR8ee_Sld_OiwCEwYBhgL/s1600/esclatassangs%2Bpero%2Bes%2Bforn%2Bper%2Banar%2Bfent%2Bgana.jpg" /></a></div>
<br /></div>
Per anar fent ganahttp://www.blogger.com/profile/06885036648322755831noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6507354619201385018.post-41005806047204904852018-11-24T15:49:00.003+01:002018-11-24T15:55:57.731+01:00✿ Bizcocho de zanahoria con genjibre y nueces <div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-McQ8k9jyfS0/W_lfwaPVk9I/AAAAAAAAYG0/0R6h0yozXRgL_d3GtH8G7rCZ7HRNlRNJACLcBGAs/s1600/cara%2Bbizcocho%2Bde%2Bzanahoria%2Bgengibre%2By%2BAnous%2Bper%2Banar%2Bfent%2Bgana.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://4.bp.blogspot.com/-McQ8k9jyfS0/W_lfwaPVk9I/AAAAAAAAYG0/0R6h0yozXRgL_d3GtH8G7rCZ7HRNlRNJACLcBGAs/s1600/cara%2Bbizcocho%2Bde%2Bzanahoria%2Bgengibre%2By%2BAnous%2Bper%2Banar%2Bfent%2Bgana.jpg" /></a></div>
<span style="font-size: large;"><b> A</b></span>la hora de café me encanta tener alguna masa dulce para degustar si el café es solo o con una gota de leche siempre le dará un plus a esta masa deliciosa de este bizcocho que es una delicia .<br />
<br />
és de estas masas que siempre te salen bien siempre disfrutas en compartir y degustar<br />
<br />
con productos frescos y de temporada la cocina siempre és un placer .<br />
<br />
las cantidades son muy justas para un molde de plumcake mediano pero podéis doblar las cantidades de los ingredientes y obtener un buen bizcocho en otro molde mucho más grande .<br />
yo lo hice para<i><u> 4 personas </u></i>en la que cortado a rebanadas es un placer al paladar .<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-WVnp16tn6i4/W_lf3zmgtVI/AAAAAAAAYG4/Y-zX2enaU5cgCQhkpS42twERzZfl3HEeQCLcBGAs/s1600/bizcocho%2Bde%2Bgenjibre%2By%2Bzanahoria%2Bcon%2Bnueces2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://2.bp.blogspot.com/-WVnp16tn6i4/W_lf3zmgtVI/AAAAAAAAYG4/Y-zX2enaU5cgCQhkpS42twERzZfl3HEeQCLcBGAs/s1600/bizcocho%2Bde%2Bgenjibre%2By%2Bzanahoria%2Bcon%2Bnueces2.JPG" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Ingredientes para molde medio de plumcake para 4 personas </i></div>
<div style="text-align: center;">
112 grms de harina </div>
<div style="text-align: center;">
112 grms de zanahoria </div>
<div style="text-align: center;">
70 grs de azúcar normal</div>
<div style="text-align: center;">
1 cucharada de genjibre o un trozo de fresco </div>
<div style="text-align: center;">
125 grs de aceite de girasol </div>
<div style="text-align: center;">
el zumo de media naranja<br />
un puñadito de nueces peladas y trituradas<br />
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
medio sobre de levadura quimica tipo royal </div>
<div style="text-align: center;">
lo vamos a elaborar en thermomix pero en cualquier bol tambien podemos hacerlo pero tendremos que rallar la zanahoria y el genjibre a parte </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
en el vaso de nuestra thermomix </div>
<div style="text-align: center;">
rallaremos la zanahoria y el genjibre fresco colocamos los trozos y programamos 4 segundos a velocidad 4 </div>
<div style="text-align: center;">
sacamos y reservamos<br />
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
en el vaso colocamos el huevo el azúcar y programamos 6 segundos a velocidad 4 </div>
<div style="text-align: center;">
añadimos el aceite el zumo de naranja la levadura la zanahoria y el genjibre en nuestro vaso mezclamos 5 segundos a vel 4 y añadimos la harina unos segundos más mezclamos con la espátula hasta mezclar todos los ingredientes añade en este punto las nueces </div>
<div style="text-align: center;">
solo nos queda verter en el molde un poco de mantequilla y hechamos la mezcla </div>
<div style="text-align: center;">
<br />
<i><b>si quieres hacerlo sin thermomix utiliza un bol y blanquea el azucar con el huevo mezcla los ingredientes y mezcla las ralladuras previamente ralladas con un rallador </b></i><br />
<b><i>mezcla y vierte en el molde</i> </b><br />
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
el horno estará a 180º durante unos 35 minutos a tanteo dependiendo de vuestro horno </div>
<div style="text-align: center;">
hornearemos el bizcocho lo sacamos y dejamos enfriar sobre una rendija hasta la hora de desmoldar cortar y si os apetece una cobertura deliciosa la ponéis aún que yo he preferido poner un poco de azúcar glas y espolvorearlo junto media cucharadita de genjibre en polvo </div>
<div style="text-align: center;">
a vuestro gusto . </div>
<div style="text-align: center;">
disfrutar de este estupendo y delicado bizcocho .</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-riAq5aofzKs/W_lgJKAsIOI/AAAAAAAAYHE/f3AuMA9_4hsKVMS9Lpf9TL0dKf0sl0e5wCLcBGAs/s1600/bizcocho%2Bde%2Bzanahoria%2Bgengibre%2By%2BAnous%2Bper%2Banar%2Bfent%2Bgana.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://2.bp.blogspot.com/-riAq5aofzKs/W_lgJKAsIOI/AAAAAAAAYHE/f3AuMA9_4hsKVMS9Lpf9TL0dKf0sl0e5wCLcBGAs/s1600/bizcocho%2Bde%2Bzanahoria%2Bgengibre%2By%2BAnous%2Bper%2Banar%2Bfent%2Bgana.JPG" /></a></div>
<br /></div>
Per anar fent ganahttp://www.blogger.com/profile/06885036648322755831noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6507354619201385018.post-12478133119753260532018-11-17T10:34:00.001+01:002019-02-13T11:26:51.611+01:00 ❃ Buñuelos de bacalao {bunyulets de bacallá}<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-Yj1rK6qmrNs/W-7uNCrh64I/AAAAAAAAYFg/SMFWurAsIH0YkGQVgxhljoEz6sdB1qSEwCLcBGAs/s1600/wcroquetas%2Bmenorquinas%2Bde%2Bbacalao%2B2018.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-Yj1rK6qmrNs/W-7uNCrh64I/AAAAAAAAYFg/SMFWurAsIH0YkGQVgxhljoEz6sdB1qSEwCLcBGAs/s640/wcroquetas%2Bmenorquinas%2Bde%2Bbacalao%2B2018.jpg" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: white; color: #1c1e21; font-family: "helvetica" , "arial" , sans-serif; font-size: 14px; white-space: pre-wrap;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: white; color: #1c1e21; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: 14px; white-space: pre-wrap;">Cuando eres pequeña y entras y sales de la cocina hay un plato entre muchos que te quedas en la retina por tiempo </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: white; color: #1c1e21; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: 14px; white-space: pre-wrap;">este es una de estos platos que recuerdo tanto de mi madre como de mi abuela </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: white; color: #1c1e21; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: 14px; white-space: pre-wrap;">muchos eras los días que justo te llegaba el olor ya sabias lo que había ara comer </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: white; color: #1c1e21; font-family: "helvetica" , "arial" , sans-serif; font-size: 14px; white-space: pre-wrap;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: white; color: #1c1e21; font-family: "helvetica" , "arial" , sans-serif; font-size: 14px; white-space: pre-wrap;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<ul>
<li><span style="background-color: white; color: #1c1e21; font-family: georgia, "times new roman", serif; white-space: pre-wrap;">150 grs de bacalao desalado limpio de pieles y espinas</span><span style="font-family: georgia, "times new roman", serif;">. </span></li>
<li> cebolleta fresca cortada finamente ,</li>
<li> unas hojas de perejil picadas ,</li>
<li> media cucharadita de postre de bicarbonato o levadura química </li>
<li>ajo laminado , </li>
<li>1 huevo </li>
<li>un chorrito de leche </li>
<li>dos cucharadas de harina común</li>
</ul>
<br />
<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="background-color: white; color: #1c1e21; font-family: "helvetica" , "arial" , sans-serif; font-size: 14px; white-space: pre-wrap;"></span><br />
<span style="background-color: white; color: #1c1e21; font-family: "helvetica" , "arial" , sans-serif; font-size: 14px; white-space: pre-wrap;"></span></div>
<span style="background-color: white; color: #1c1e21; font-family: "helvetica" , "arial" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; color: #1c1e21; font-family: "helvetica" , "arial" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; color: #1c1e21; font-family: "helvetica" , "arial" , sans-serif;"><span style="color: black; font-family: "times new roman";">¿A quíen no le gusta un buñuelo frito recién hecho? yo creo que es de las cosas que hasta los niños o mayores agradecen mi madre solía hacerlo con diferentes ingredientes y siempre la recuerdo hacia en un bol enorme para todos que eramos un montón en casa siempre me gustaba ver aquella masa semi líquida que se convertía como por arte de mágia en una cosa sólida crujiente y deliciosa .</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-kwBiblIRrfM/W_KSmcbq3uI/AAAAAAAAYFs/gf1qoCrpbawikHtNqmVuPivJS2aUdKutACLcBGAs/s1600/coquetas%2Bde%2Bpeix%2B111.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" height="640" src="https://2.bp.blogspot.com/-kwBiblIRrfM/W_KSmcbq3uI/AAAAAAAAYFs/gf1qoCrpbawikHtNqmVuPivJS2aUdKutACLcBGAs/s640/coquetas%2Bde%2Bpeix%2B111.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
vayamos con la elaboración :</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
una vez cortado el bacalao a trocitos muy pequeños o deshilachados vijilando que no tenga ni pieles ni espinas lo mezclamos con todos los ingredientes y removemos toda la masa la dejaremos reposar una hora en el frigorífico .</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
antes de proceder a freír los buñuelos en un cazo alto o en una sartén con abundante aceite humeante .</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-EyGd4dRInRM/W_KSqc27U_I/AAAAAAAAYFw/R58H9-uYuKgBqAXHNNW8HTM8m3baVMysgCLcBGAs/s1600/coquetes%2Bde%2Bbacall%25C3%25A1%2Bmescla%2Bamb%2Bou%2B20.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" height="640" src="https://2.bp.blogspot.com/-EyGd4dRInRM/W_KSqc27U_I/AAAAAAAAYFw/R58H9-uYuKgBqAXHNNW8HTM8m3baVMysgCLcBGAs/s640/coquetes%2Bde%2Bbacall%25C3%25A1%2Bmescla%2Bamb%2Bou%2B20.JPG" width="426" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
nos ayudaremos a formar con la ayuda de una cuchara los buñuelos cojiendo una cucharada de masa y la colocamos con cuidado de no salpicar el aceite en la mano con dos tenedores ires volteando para que no se queme y sacaremos a escurrir sobre un papel absorbente</div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-lv9l3a9myy4/W_KSvLx-iQI/AAAAAAAAYF0/cnsYmdBo8WIjUHPdg0GA6Z6oHe2JoomSwCLcBGAs/s1600/croquetas%2Bde%2Bbacalao22.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" height="640" src="https://3.bp.blogspot.com/-lv9l3a9myy4/W_KSvLx-iQI/AAAAAAAAYF0/cnsYmdBo8WIjUHPdg0GA6Z6oHe2JoomSwCLcBGAs/s640/croquetas%2Bde%2Bbacalao22.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="text-align: center;">*este proceso ha de hacerse en silencio porque si huelen lo que estás haciendo van a venir a por los buñuelitos y no van a quedar ni las migas .</span></div>
<div style="text-align: center;">
a disfrutar.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br /></div>
Per anar fent ganahttp://www.blogger.com/profile/06885036648322755831noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6507354619201385018.post-9862753891348838652018-11-16T16:43:00.004+01:002018-11-17T10:14:08.722+01:00✿ Rape a la Menorquina al horno con tomates y almejas<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
El Rape al horno en casa siempre es muy bien recibido.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-VubfV8G7iQs/W-7laxSZ06I/AAAAAAAAYEo/dLd4PChvZgEox_7imqN6_wbob74anG_MgCLcBGAs/s1600/rape%2Ba%2Bla%2Bmenorquina%2Bfirmada.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://4.bp.blogspot.com/-VubfV8G7iQs/W-7laxSZ06I/AAAAAAAAYEo/dLd4PChvZgEox_7imqN6_wbob74anG_MgCLcBGAs/s1600/rape%2Ba%2Bla%2Bmenorquina%2Bfirmada.jpg" /></a></div>
<br />
- tenia en casa colas de rape congeladas a las que tenia que darles salida y con un puñado de almejas y unas patatas quedó un plato de rape al horno típico Menorquín de lujo .<br />
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-yNiL8braKCc/W-2FBELfCwI/AAAAAAAAYEc/spGkBPGPxjwQNIJdK-Qhaq8MYv-NaW4YgCLcBGAs/s1600/rape%2Ba%2B%2Bla%2BMenorquina%2B2018%2Bllista.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" src="https://3.bp.blogspot.com/-yNiL8braKCc/W-2FBELfCwI/AAAAAAAAYEc/spGkBPGPxjwQNIJdK-Qhaq8MYv-NaW4YgCLcBGAs/s1600/rape%2Ba%2B%2Bla%2BMenorquina%2B2018%2Bllista.jpg" /></a></div>
<i> los ingredientes siempre son de calidad y sencillos </i></div>
<div style="text-align: center;">
<i> receta para<b> 2 personas</b></i><br />
<i><b><br /></b></i></div>
<div style="text-align: center;">
2 colas de rape medianas</div>
<div style="text-align: center;">
2 tomates maduros grandes</div>
<div style="text-align: center;">
2 patatas grandes</div>
<div style="text-align: center;">
2 ajos laminados</div>
<div style="text-align: center;">
perejil un manojo pequeño , pimentón dulce y pan rallado para hacer una provenzal .</div>
<div style="text-align: center;">
1 vaso de vino blanco <a href="https://www.binifadet.com/binifadet/">binifadet de la bodega menorquina </a></div>
<div style="text-align: center;">
medio vaso de fumet de pescado</div>
<div style="text-align: center;">
aceite y sal<br />
<br />
<br /></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-weight: 700; text-decoration-line: underline;"><br /></span></div>
<b></b><br />
<div style="text-align: center;">
<b><b><u>realizar la receta</u></b> :</b><br />
<b><br /></b></div>
<b>
</b>
<br />
cortamos las patatas en rebanadas y laminamos los ajos<br />
en una sartén a fuego mediano freímos las patatas sin que esten hechas del todo y colocamos en una cacerola para horno o placa de hornear una cama de las patatas en el fondo.<br />
<br />
sobre ellas colocamos las colas de rape<br />
vertemos dos cucharadas de el aceite de freír las patatas.<br />
<br />
aparte en un bol colocamos el pan rallado el pimentón los ajos y perejil cortado y mezclamos bien mezclado .<br />
<br />
colocamos los tomates y las almejas<br />
añadimos el vino y el fumet<br />
horneamos a 200º unos 10 minutos vigilando que no se nos dore demasiado o no se nos seque .<br />
servir<br />
<br />
este perol típico Menorquín puede elaborarse con pescados o carnes y siempre es una receta segura .<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-w-RTvC7TmrI/W-2EwDu4HzI/AAAAAAAAYEU/TsTyCkstaRAU5OPE9FV99-UZTWv0_VPMQCLcBGAs/s1600/patates%2B2018.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://1.bp.blogspot.com/-w-RTvC7TmrI/W-2EwDu4HzI/AAAAAAAAYEU/TsTyCkstaRAU5OPE9FV99-UZTWv0_VPMQCLcBGAs/s1600/patates%2B2018.JPG" /></a></div>
<br />
<br /></div>
Per anar fent ganahttp://www.blogger.com/profile/06885036648322755831noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6507354619201385018.post-61645907507486653092018-11-01T11:29:00.002+01:002018-11-01T11:39:25.219+01:00❋ Bunyols de día 1 de novembre {tots sants }<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="background-color: white; color: #1d2129; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px; margin-bottom: 6px;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-8hG4vPN80fk/W9rWaEHlSCI/AAAAAAAAYC0/qloNM74afggWHAXdl1tMg2hN5nlW4p3kgCLcBGAs/s1600/bunyols%2Bde%2Bmu%25C3%25B1acu3%2BCARTE.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://1.bp.blogspot.com/-8hG4vPN80fk/W9rWaEHlSCI/AAAAAAAAYC0/qloNM74afggWHAXdl1tMg2hN5nlW4p3kgCLcBGAs/s1600/bunyols%2Bde%2Bmu%25C3%25B1acu3%2BCARTE.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<blockquote class="tr_bq">
<i>los buñuelos típicos de todos los santos de la isla de Menorca </i></blockquote>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
</div>
<div style="background-color: white; color: #1d2129; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px; margin-bottom: 6px; margin-top: 6px;">
<div style="text-align: center;">
Ingredientes</div>
<div style="text-align: center;">
1 kilo grms. Harina</div>
<br />
<div style="text-align: center;">
3 huevos grandes</div>
<span class="text_exposed_show" style="display: inline; font-family: inherit;"></span><br />
<div style="text-align: center;">
<span class="text_exposed_show" style="display: inline; font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;">200 grm. Boniato cocido o Patata</span></span></div>
<span class="text_exposed_show" style="display: inline; font-family: inherit;">
</span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span class="text_exposed_show" style="display: inline; font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;">100grm. Azúcar</span></span></div>
<span class="text_exposed_show" style="display: inline; font-family: inherit;">
</span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span class="text_exposed_show" style="display: inline; font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;">100grm. De manteca de cerdo a temperatura ambiente</span></span></div>
<span class="text_exposed_show" style="display: inline; font-family: inherit;">
</span>
<div style="text-align: center;">
<span class="text_exposed_show" style="display: inline; font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;">25 grm. Levadura de panadería</span></span></div>
<span class="text_exposed_show" style="display: inline; font-family: inherit;">
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">50grm. Agua de hervir los boniatos o patatas para disolver la levadura...</span></div>
</span></div>
<div class="text_exposed_show" style="background-color: white; color: #1d2129; display: inline; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px;">
<div style="font-family: inherit; margin-bottom: 6px;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-stdIAhzqzIw/W9rUtd-HgRI/AAAAAAAAYCY/G_dE3K1VSrcPWDQsQYchpTcRZpsrPzqEgCLcBGAs/s1600/per%2Banar%2Bfent%2Bgana%2Bbunyols%2B2018%2B1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://1.bp.blogspot.com/-stdIAhzqzIw/W9rUtd-HgRI/AAAAAAAAYCY/G_dE3K1VSrcPWDQsQYchpTcRZpsrPzqEgCLcBGAs/s1600/per%2Banar%2Bfent%2Bgana%2Bbunyols%2B2018%2B1.JPG" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Poner en un bol el boniato o patata hervido y chafarlo con un tenedor , añadir el azúcar,la manteca, los huevos,la harina tamizada, la levadura disuelta....</div>
</div>
<div style="font-family: inherit; margin-bottom: 6px; margin-top: 6px;">
<div style="text-align: center;">
- amasar con las manos o en la thermomix unos segundos y velocidad espiga 1 minuto .</div>
</div>
<div style="font-family: inherit; margin-bottom: 6px; margin-top: 6px;">
<div style="text-align: center;">
quedará una masa blanda y pegajosa,</div>
</div>
<div style="font-family: inherit; margin-bottom: 6px; margin-top: 6px;">
<div style="text-align: center;">
tapar y dejar leudar doblará el volumen,</div>
<div style="text-align: center;">
para hacer los bunyols mojar las manos en un poco de aceite o agua coger un trocito de masa hacer el rosco con cuidado hechárlo en el aceite hirviendo para freir unos segundos por cada lado hasta que estén bien dorados .</div>
<div style="text-align: center;">
comer con miel ,arropes, azúcar</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-hcuvYWtSCBA/W9rUgLVEuNI/AAAAAAAAYCU/3pzkK__HJq4HYf15b7kqDJQEyXas8Fr1wCLcBGAs/s1600/bu%25C3%25B1uelos%2Bde%2Bboniato1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://2.bp.blogspot.com/-hcuvYWtSCBA/W9rUgLVEuNI/AAAAAAAAYCU/3pzkK__HJq4HYf15b7kqDJQEyXas8Fr1wCLcBGAs/s1600/bu%25C3%25B1uelos%2Bde%2Bboniato1.JPG" /></a></div>
a disfrutarlos en familia y amigos endulzándolos con azúcar y miel al gusto .</div>
</div>
</div>
Per anar fent ganahttp://www.blogger.com/profile/06885036648322755831noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6507354619201385018.post-20031106746322319942018-10-24T09:13:00.001+02:002018-12-20T12:41:41.337+01:00✾ Entrante de croquetas caseras con setas<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-k_0y1UQtPzg/VFzfgnClJlI/AAAAAAAAR3U/-pdg_u-Moic/s1600/crioquetas%2Bde%2Bsetas%2B.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://1.bp.blogspot.com/-k_0y1UQtPzg/VFzfgnClJlI/AAAAAAAAR3U/-pdg_u-Moic/s1600/crioquetas%2Bde%2Bsetas%2B.jpg" /></a></div>
<br />
¿Hace una croqueta como entrante?
me encantan las croquetas caseras de todo tipo .<br />
<br />
hace unos días tuve ganas de probarlas con setas
y el resultado fue espectacular .
<br />
para aprovechar los pedacitos de setas que estén mas feas siempre que puedo tenerlas bien frescas <br />
o bien las utilizo así o en una crema sabrosa <br />
<br />
-sencillamente fáciles de un día para otro las dejas reposar y las fríes como aperitivo y no tienen desperdicio .<br />
<br />
<i>para hacer estas riquísimas croquetas </i><br />
<i><br /></i>
necesitamos setas al gusto yo utilicé <em>níscalos</em> y <em>cames secas</em> que son muy tradicionales en la isla <br />
pero podéis ponerle las de vuestras zonas o sencillamente champiñones . o mezclar restos de los que tengáis que siempre viene bien guardar o congelar restos aprovechables para hacer una buena sopa o crema o como en este caso croquetas<br />
<b>para la bechamel</b><br />
3 cucharadas de harina<br />
3 cucharadas de mantequilla<br />
1 litro de leche<br />
una pizca de nuez moscada<br />
un poco de sal al gusto<br />
1 cebolla grande<br />
<b>para rebozar</b><br />
3 huevos y pan rallado y aceite para freirlas<br />
<b>para el relleno</b><br />
trozos de seta níscalos , trompetas amarillas ajo y perejil<br />
que previamente tendremos cocinado en una sartén y apartado para mezclarlo en la bechamel<br />
<br />
hacer la bechamel<br />
picada la cebolla la sofreímos hasta que quede totalmente trasparente en la mantequilla le añadimos la harina y la nuez moscada pimienta y sal al gusto<br />
ha que cocinarse unos instantes ara que no sea cruda la harina<br />
una vez coja color le añadimos la leche sin que nos queden grumos vamos unificándola hasta que optengamos la bechamel espesita a nuestro gusto<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-eyS9I0LUUzk/VFzfg2v9aWI/AAAAAAAAR3Y/YL17VEGOq78/s1600/by%2Bmarga%2Bsetas.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://3.bp.blogspot.com/-eyS9I0LUUzk/VFzfg2v9aWI/AAAAAAAAR3Y/YL17VEGOq78/s1600/by%2Bmarga%2Bsetas.jpg" /></a></div>
Mezclamos las setas cocinadas removemos bien y dejamos en una placa tapada con film trasparente hasta el día siguiente que repose<br />
al día siguiente vamos a batir los huevos y con las manos o en una manga colocamos la masa de croqueta que pasaremos por el huevo batido y el pan rallado antes de freír en abundante aceite<br />
una vez doradas las sacamos del aceite y servimos<br />
deliciosa combinación y muy otoñal<br />
<br />
a disfrutarlas que hay mucha setas en todos los mercados y en el campo .<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-2YLQaAVa4hc/VFzfhXAQPrI/AAAAAAAAR3g/fXcoiPjPHA0/s1600/croquetas%2Bcaseras%2Bde%2Bsetas%2B.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://3.bp.blogspot.com/-2YLQaAVa4hc/VFzfhXAQPrI/AAAAAAAAR3g/fXcoiPjPHA0/s1600/croquetas%2Bcaseras%2Bde%2Bsetas%2B.jpg" /></a></div>
<br />
<br /></div>
Per anar fent ganahttp://www.blogger.com/profile/06885036648322755831noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6507354619201385018.post-37444390796139116322018-10-14T20:21:00.001+02:002018-10-14T22:14:15.946+02:00✾ Buñuelitos de patata y aguacate <div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-Cq2J39Ch3Ek/W8OEG4iKlNI/AAAAAAAAYB0/phuAFYHB-SArk7NPU9LwT3xXlcuppB-JgCLcBGAs/s1600/bu%25C3%25B1uelos%2Bfirmada.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" height="640" src="https://3.bp.blogspot.com/-Cq2J39Ch3Ek/W8OEG4iKlNI/AAAAAAAAYB0/phuAFYHB-SArk7NPU9LwT3xXlcuppB-JgCLcBGAs/s640/bu%25C3%25B1uelos%2Bfirmada.jpg" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b>L</b>os postres copiosos después de una comida elaborada no suelen ser muy recomendables </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
de vez en cuando no permitimos alguno pero cuantos menos mejor ,</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
estos buñuelitos de patata y aguacate te van a encantar son muy sencillos son delicados de un solo bocado y además son monísimos </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
si tienes un compromiso quedarás genial ya que son muy originales </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
un dia tras hacer una ensalada de patata y ponerle aguacate me sobró y lo guarde bien tapado en la nevera al dia siguiente mi intención no era tirarlo sino aprovechar para hacer algo </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
asi que realicé estos buñuelitos tan buenos </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
los ingredientes son para una buena cantidad si quieres hacer menos haces la mitad </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
aún que si los haces te van a pedir más . </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>Ingredientes en la misma foto :</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-SaWQISbxw-Y/W8OED7jMfMI/AAAAAAAAYBw/pG5wSnJyjQQ_eLItEzjXbDVZeVDeTYYGgCLcBGAs/s1600/bu%25C3%25B1uelos%2Bde%2Bpatata%2By%2Baguacate1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" src="https://2.bp.blogspot.com/-SaWQISbxw-Y/W8OED7jMfMI/AAAAAAAAYBw/pG5wSnJyjQQ_eLItEzjXbDVZeVDeTYYGgCLcBGAs/s1600/bu%25C3%25B1uelos%2Bde%2Bpatata%2By%2Baguacate1.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Elaboramos:</div>
<div style="text-align: center;">
fundimos la levadura en un poco de agua tíbia y se lo añadimos a la harina tamizada .</div>
<div style="text-align: center;">
añadimos los huevos y el az úcar y la grasa (manteca de cerdo ) o aceite vegetal . a vuestra elección en el mismo bol ,ponemos la patata cocinada y aplastada con un tenedor junto a 1 aguacate (si lo preferimos más verde añadimos dos restando una patata ) </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
hay que mezclarlo todo junto con las manos hasta que se integre bien </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
dejaremos que la masa leude bien tapada durante una hora </div>
<div style="text-align: center;">
una vez tengamos la masa calentamos aceite en un recipiente y freímos los buñuelitos </div>
<div style="text-align: center;">
con la ayuda de una cuchara hasta que floten y queden bien dorados </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
una vez fritos depositamos sobre papel absorbente y rebozamos de azúcar antes de servir </div>
<div style="text-align: center;">
os van a encantar .</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-vlIeEfopYMI/W8OEM76TrYI/AAAAAAAAYB4/ChdJhYb-V88GnfUxhH_ttHHJ2UccLCMawCLcBGAs/s1600/collage%2Bbu%25C3%25B1uelos.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="640" src="https://2.bp.blogspot.com/-vlIeEfopYMI/W8OEM76TrYI/AAAAAAAAYB4/ChdJhYb-V88GnfUxhH_ttHHJ2UccLCMawCLcBGAs/s640/collage%2Bbu%25C3%25B1uelos.jpg" width="640" /></a></div>
<br /></div>
Per anar fent ganahttp://www.blogger.com/profile/06885036648322755831noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6507354619201385018.post-65634290806583697322018-10-05T18:16:00.003+02:002018-10-07T11:40:58.538+02:00 ❃ Mermelada de Mango y Nectarinas <div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/--cwT6cxzKMs/W7dDc4Pa2_I/AAAAAAAAYAI/CKg7KFcrZKgllkZdVlfVrC6pZLCK7he9QCLcBGAs/s1600/CABECERA%2Bmango%2BnEctarina%2Bmermelada.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://2.bp.blogspot.com/--cwT6cxzKMs/W7dDc4Pa2_I/AAAAAAAAYAI/CKg7KFcrZKgllkZdVlfVrC6pZLCK7he9QCLcBGAs/s1600/CABECERA%2Bmango%2BnEctarina%2Bmermelada.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Las Mermeladas ya apunto para la entrada de otoño<br />
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
las frutas van perdiendo su frescura el verano ya prácticamente finalizado y asoma ya el cálido otoño , que aún que la fruta sea más escasa solemos recolectarla para elaborar alguna mermelado o confitura para ya tener en el armario y así hacer un buen a copio de tarros de cristal llenos de color ya bien sean para regalo o para disfrutar en las mesas son un pequeño placer al que me gusta variar de año en año y probar diferentes cada temporada<br />
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
no hace mucho leí varias sobre hacer con nectarina ya que es una fruta que en casa nos gusta mucho </div>
<div style="text-align: center;">
pero no me decidía hacerla solo con nectarina así que me animé hacerla un poco diferente y poner mango que me encanta comer y ya encontramos prácticamente todo el año .<br />
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
así que salió una maravillosa unión que es deliciosa muy recomendable con quesos o en una tostada o en algún yogur a media tarde o a cualquier hora sobre una galleta .</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-xkyqzERGykE/W7eCZ7HFSOI/AAAAAAAAYAg/bLDnlt5i5Jcvi4iyAMtF3-vwNBt1D1rRwCLcBGAs/s1600/mango%2By%2Bnercatrina%2B3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://2.bp.blogspot.com/-xkyqzERGykE/W7eCZ7HFSOI/AAAAAAAAYAg/bLDnlt5i5Jcvi4iyAMtF3-vwNBt1D1rRwCLcBGAs/s1600/mango%2By%2Bnercatrina%2B3.JPG" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Elaborada en ThermomixⓇ así de sencilla y sin ninguna preocupación de estar removiendo y vigilando Para que se pegue o para que su textura quede mas o menos con trocitos o más líquida</div>
<div style="text-align: center;">
esta mermelada no la he triturado del todo para que así pueda saborear tropezones de mango y nectarinas en cada bocado .</div>
<div style="text-align: center;">
para 4 tarros he utilizado 1 kilo de las dos frutas mezcladas</div>
<div style="text-align: center;">
los mandos pelados y troceados y las nectarinas bien lavadas deshuesadas pero con la piel .</div>
<br />
<i>vayamos con la receta:</i><br />
<i>2 mangos pequeños /medianos</i><br />
<i>4 nectarinas grandes de final de temporada</i><br />
<b><br /></b>
<b>en total 1 kilo de fruta cortada</b><br />
que pondremos en el vaso de la thermomix y pesaremos el kilo exacto<br />
en el mismo vaso pesamos el medio kilo de azúcar blanca (500 gramos)<br />
<br />
el zumo de un limón<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-UIy9kBa86Js/W7eD7gcTr3I/AAAAAAAAYAs/lhaELbWNQcwrzYQRSq862wfpTuwHYgdCQCLcBGAs/s1600/mermelada%2Bmango%2Bduo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-UIy9kBa86Js/W7eD7gcTr3I/AAAAAAAAYAs/lhaELbWNQcwrzYQRSq862wfpTuwHYgdCQCLcBGAs/s640/mermelada%2Bmango%2Bduo.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-ZvAkS9vAXbs/W7eKzITLiFI/AAAAAAAAYBE/gPzowGM7DLYonSFdfmaUyskWFJdA1VxQQCLcBGAs/s1600/MERMELADA%2BDUEO%2BPLAT%2BPER%2BANAR%2BFENT%2BGANA.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="640" src="https://4.bp.blogspot.com/-ZvAkS9vAXbs/W7eKzITLiFI/AAAAAAAAYBE/gPzowGM7DLYonSFdfmaUyskWFJdA1VxQQCLcBGAs/s640/MERMELADA%2BDUEO%2BPLAT%2BPER%2BANAR%2BFENT%2BGANA.jpg" width="640" /></a></div>
cerramos el vaso de la thermomix programando 100º y giro a la derecha velocidad cuchara 30 minutos .<br />
<br />
ponemos el cestillo en el lugar del cubilete .<br />
<br />
una vez pasado el tiempo abrir el vaso y si quereis mas fina su textura programas velocidad 5 unos segundos . aun que para mi gusto está bien sin trocear .<br />
<br />
si queréis guardais en botes de cristal bien esterilizados .<br />
para cubrir un bizcocho o para lo que más os guste .<br />
os va a encantar .<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<b><u>Para hacerla sin thermomix</u></b> podemos utilizar una cacerola e ir removiendo hasta conseguir la textura deseada y triturar si prefieres una textura más fina<br />
ami me encanta encontrar tropezones de la fruta suaves y delicados .<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<a href="https://perferganainamanjant.blogspot.com/search/label/mermeladas"><b><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"> ❀ ver aquí más mermeladas publicadas tradicionales en thermomix o elaboradas en slow cook</span> </b></a><br />
<br />
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<a href="https://4.bp.blogspot.com/-p5dQfWwM2aI/W7dDuE4Pf4I/AAAAAAAAYAU/Nq8BUv4caLMm5ATjddLgVjJ3Ss5MEHLxwCLcBGAs/s1600/per%2Banar%2Bfent%2Bgana%2Bmer-mango-nect%2B%2Bfirm.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://4.bp.blogspot.com/-p5dQfWwM2aI/W7dDuE4Pf4I/AAAAAAAAYAU/Nq8BUv4caLMm5ATjddLgVjJ3Ss5MEHLxwCLcBGAs/s1600/per%2Banar%2Bfent%2Bgana%2Bmer-mango-nect%2B%2Bfirm.jpg" /></a></div>
<br /></div>
Per anar fent ganahttp://www.blogger.com/profile/06885036648322755831noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6507354619201385018.post-71098620062460104522018-10-01T17:08:00.002+02:002018-11-15T15:41:42.190+01:00✿ Pastel de manzana al estilo Tennesse<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
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<a href="https://2.bp.blogspot.com/-5mWn9wKoX3E/W7Iik6AvmmI/AAAAAAAAX_E/ZsZMplyZiY8K_gtaPNTekWS4EvaojOcPACLcBGAs/s1600/jackdaniels%2Bby%2Bmarga%2Bnuevo%2Bcaratula%2BFIRM.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://2.bp.blogspot.com/-5mWn9wKoX3E/W7Iik6AvmmI/AAAAAAAAX_E/ZsZMplyZiY8K_gtaPNTekWS4EvaojOcPACLcBGAs/s1600/jackdaniels%2Bby%2Bmarga%2Bnuevo%2Bcaratula%2BFIRM.JPG" /></a></div>
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<br /></div>
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Septiembre dió para una escapada para seguir descubriendo algún rincón de los estados unidos que nos hemos dejado en el tintero así que de vez en cuando nos escapamos literalmente a disfrutar de un rincón maravilloso De un estado al que no hayamos ido o del cual nos in terese su gastronomía o su arquitectura o semcillamente si historia.</div>
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<br /></div>
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esta vez estuvimos disfrutando de Tenesse , Nahswile, Lingsboug , Graceelend,, Memphis unos dias maravillosos con unos lugares de ensueño tanto como disfrutar de la casa de Elvis presley , Hacer un tour por sus estudios de gravación visitar en tennesse la destilería de jack daniel´s hacer una bUena degustación de sus whiskies más apreciados </div>
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en la ciudad de la música por exceléncia estuvimos rodeados de museos música country a todas horas incluso en los teatros se multiplicaban las actuaciones diarias de show de Jhonny Cash , Dolly Parton o el mismísimo Elvis Presley a todas horas en cualquier punto de la city </div>
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mi sorpresa a diario era descubrir canciones de siempre al más estilo de Tennesse </div>
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disfrutamos muchísimo .</div>
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<br /></div>
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me traje algunas recetas y la que más cariño tengo es de la propia casa restaurante bo bo´s donde compartes una buena cocina sureña americana acompañandote una anfitriona de lujo </div>
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Myldred me regaló varias de estas recetas sureñas que disfrutamos en el restaurante más emblemático Miss <a href="https://www.jackdaniels.com/Miss-Mary-Bobos-Restaurant">Mary , Bo bo´s restaurant</a> que os recomiendo a todos si visitais Tennesse y la destileria en linchbourg reserva con antelación porque sino no vas a comer .</div>
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<br /></div>
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disfrutamos mucho de la mesa que nos prepararon y de sus platos sureños </div>
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comimos verduras , ensalada de col y zanahoria las tipicas costillitas ( Ribs en salsa barbacoa ) .</div>
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<br /></div>
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manzanas de guarnición maceradas en whyskye Jack Daniel´s en su variedad Fire ,que con sus toques a canela y picantes es delicioso .</div>
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algunos de los postres también llevaban el apreciado licor , como no.</div>
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<br /></div>
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los pasteles de fruta muy elaborados y regado todo con diferentes whiskies de las variedades que en España ni llegan nunca los había visto ni probado evidente ya que son de colecciones que solo se suelen vender online o en la misma destilería .</div>
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<a href="https://1.bp.blogspot.com/-j8rFmv5WwVM/W7Iioaq-q6I/AAAAAAAAX_I/0N9Y3gjmJbUZHWFrLRdEw4iQd9qVgnhQgCLcBGAs/s1600/botella%2Bjack%2Bdaniels.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://1.bp.blogspot.com/-j8rFmv5WwVM/W7Iioaq-q6I/AAAAAAAAX_I/0N9Y3gjmJbUZHWFrLRdEw4iQd9qVgnhQgCLcBGAs/s1600/botella%2Bjack%2Bdaniels.JPG" /></a></div>
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os recomiendo 2 que son <a href="https://www.amazon.es/Jack-Daniels-Fire-Whisky-700/dp/B015JUII6S/ref=pd_lpo_sbs_370_img_0?_encoding=UTF8&psc=1&refRID=2T2Q6Q79083PHW0PCD57">Jack Daniel`s Fire</a> y el más dulce de todos el de las chicas <a href="https://www.amazon.es/Jack-Daniels-Honey-Whisky-700/dp/B0089E2OJE/ref=pd_bxgy_370_img_2?_encoding=UTF8&pd_rd_i=B0089E2OJE&pd_rd_r=f45f0f76-c586-11e8-bcfa-cfa8bdb5e549&pd_rd_w=4Cjeq&pd_rd_wg=UEQBF&pf_rd_i=desktop-dp-sims&pf_rd_m=A1AT7YVPFBWXBL&pf_rd_p=2e3dd7d3-6d1b-40e4-bb5b-d9fcb18fd899&pf_rd_r=FC406EZSMBHNFZCC4GNT&pf_rd_s=desktop-dp-sims&pf_rd_t=40701&psc=1&refRID=FC406EZSMBHNFZCC4GNT">Jack Daniel`s Honey</a> de entre los muchísimos y variados que hay son los más dulces aún que el fire que es con el cual está hecha la receta es fuego puro con toques de canela y pinceladas de ahumado con pimientas es una verdadera delicia . </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
el pastel de esta receta es una inspiración porque nos sirvieron unos mini pastelitos individuales </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
y adapte la receta de mildred con harina de algarroba mezclada con la normal </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
aún que si es integral es ideal </div>
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yo elaboré uno de grande y fui con un corta moldes redondo, haciendo los pastelitos indivíduáles para servir .</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
este pastel de postre no ha durado ni un segundo en la mesa con eso lo decimos todo </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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<b><i>Vamos con los ingredientes :</i></b></div>
<div>
<br /></div>
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2 manzanas golden limpias y cortadas en filos sin llegar a cortarlas</div>
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marinamos en medio vaso de jack daniel´s fire ,unas horas en el frío de la nevera .</div>
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<br /></div>
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200 grms de harina común </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
100 grms de harina de algarroba </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 cucharada de mantequilla para engrasar el molde </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 vaso de aceite de oliva</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1/2 vaso de jack daniels fire o de 2 a 3 cucharadas soperas</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
4 huevos grandes </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 vaso 250ml <a href="https://www.amazon.es/Central-Lechera-Asturiana-Bebida-Avena/dp/B078C56KLF/ref=sr_1_fkmr0_3?ie=UTF8&qid=1538405543&sr=1-3-fkmr0&keywords=yogurt+alpro">bebida de avena</a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
2 cucharaditas de impulsor o levadura (es medio sobre)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
2 cucharadas de azúcar grandes al gusto </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
vamos a ello ..</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
en un bol mezcla los huevos con el azúcar y añade los liquidos </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
tamiza las harinas y remueve la masa </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
mezclando todo y envolviendo los ingredientes suavemente </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
enmantequilla un molde cuadrado y vierte la masa </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
coloca las manzanas escurridas del whyski sin que se hundan mucho </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
y hornea a 190º unos 40 minutos a tanteo </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
dejar enfriar .</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
y con un cortador redondo ve cortando porciones individuales para servir </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
adorna con un poco de azúcar en polvo </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<a href="https://4.bp.blogspot.com/--RLumkoXiKE/W7IjHInM6vI/AAAAAAAAX_U/N55yN1lt0z8X4QXjcKlLbGhyEGJF1xf8QCLcBGAs/s1600/pastel%2BjackdanielsFIRM.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://4.bp.blogspot.com/--RLumkoXiKE/W7IjHInM6vI/AAAAAAAAX_U/N55yN1lt0z8X4QXjcKlLbGhyEGJF1xf8QCLcBGAs/s1600/pastel%2BjackdanielsFIRM.JPG" /></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-PvNo2XlwCyU/W7IqSOpQE4I/AAAAAAAAX_g/LnysiGIXXBgzALbRFou4NwJNIJW3y5FngCLcBGAs/s1600/boston.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-PvNo2XlwCyU/W7IqSOpQE4I/AAAAAAAAX_g/LnysiGIXXBgzALbRFou4NwJNIJW3y5FngCLcBGAs/s640/boston.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-Wy9spMt0Lrk/W7Iqcdc2FaI/AAAAAAAAX_o/9l_Kpot8d_IfWsYoOt_iJtLXbvmq6_drACLcBGAs/s1600/jackdaniels%2Bvisita.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-Wy9spMt0Lrk/W7Iqcdc2FaI/AAAAAAAAX_o/9l_Kpot8d_IfWsYoOt_iJtLXbvmq6_drACLcBGAs/s640/jackdaniels%2Bvisita.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-YDzZvUe-w8A/W7IqflMlAEI/AAAAAAAAX_s/YSo2cYRq9k0yeNjwdoMmOkqcqgcvf8r0wCLcBGAs/s1600/nashwille.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="640" src="https://3.bp.blogspot.com/-YDzZvUe-w8A/W7IqflMlAEI/AAAAAAAAX_s/YSo2cYRq9k0yeNjwdoMmOkqcqgcvf8r0wCLcBGAs/s640/nashwille.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
*servir otras opciones para esta pastel de fruta al estilo tennesse al Jack Daniel´s fire<br />
*Fresas , melocotón , piña , manzanas y zanahorias . maceradas con whysky .<br />
<br /></div>
Per anar fent ganahttp://www.blogger.com/profile/06885036648322755831noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6507354619201385018.post-73993105470896805892018-09-25T16:20:00.003+02:002018-09-25T16:49:35.430+02:00✿ Uranes amb mel <div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-1otjgPck29w/W6o-hm7cJzI/AAAAAAAAX-k/3NyMQ61-1Bwyis0-UOAdPzMKVBFNe5EEwCLcBGAs/s1600/uranas%2Bde%2Bmel2FIRMADA.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://3.bp.blogspot.com/-1otjgPck29w/W6o-hm7cJzI/AAAAAAAAX-k/3NyMQ61-1Bwyis0-UOAdPzMKVBFNe5EEwCLcBGAs/s1600/uranas%2Bde%2Bmel2FIRMADA.jpg" /></a></div>
<u> Miel sobre hojuelas</u><br />
esta frase es la misma que decir uranes amb mel<br />
és uno de los postres más típicos de España en general y en cada zona o región Española es con sus productos más preciados como la miel o las mermeladas o arropes la combinación perfecta para degustar las uranes , hojuelas o como las llamen en cada rincón .<br />
<br />
al ser tan económico suele cundir muchísimo en comidas donde hay mucha gente en matanzas o celebraciones familiares .<br />
<br />
en casa nos encantan con miel de romero típica de la Isla de Menorca<br />
Tan solo hay que adaptar las cantidades a vuestras necesidades<br />
mi madre que en casa soliamos ser bastantes a la mesa solñia tener una medida exacta<br />
aún que yo hago muchísimas menos suelo hacer siempre siempre la misma medida<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-iJEg1wMbD0Y/W6o-hp1VslI/AAAAAAAAX-c/7bz2OLcHh8Y-22DZymdqeiOANmhyPrBSACEwYBhgL/s1600/uranes%2Bby%2Bmarga%2Bnuevo3%2Bfirma.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://1.bp.blogspot.com/-iJEg1wMbD0Y/W6o-hp1VslI/AAAAAAAAX-c/7bz2OLcHh8Y-22DZymdqeiOANmhyPrBSACEwYBhgL/s1600/uranes%2Bby%2Bmarga%2Bnuevo3%2Bfirma.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
- 1 medida de agua </div>
<div style="text-align: center;">
1- medida de aceite </div>
<div style="text-align: center;">
la harina que admita y se beba </div>
<i><br /></i>
<br />
<div style="text-align: center;">
<i>estas <b>medidas </b>como digo pueden ser de una<b><u> cuchara sopera</u> </b>o de un <u><b>vasito pequeño .</b></u></i></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
mezclamos en un bol los líquidos y vamos añadiendo la harina común despacio removiendo </div>
<div style="text-align: center;">
hasta obtener una masa lisa que no se nos pegue .</div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-tqG7ytqyB-8/W6o-hrb4L3I/AAAAAAAAX-g/XQQoGprYXPkK2SN0hcni1Fdo5SBuMXwOwCLcBGAs/s1600/uranes%2B%2Bper%2Banar%2Bfent%2Bgana1%2BFIRMADA.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://3.bp.blogspot.com/-tqG7ytqyB-8/W6o-hrb4L3I/AAAAAAAAX-g/XQQoGprYXPkK2SN0hcni1Fdo5SBuMXwOwCLcBGAs/s1600/uranes%2B%2Bper%2Banar%2Bfent%2Bgana1%2BFIRMADA.jpg" /></a></div>
<br />
sobre el mármol estiramos con la ayuda de un alisador bien fino un pedacito de la masa<br />
<br />
(un pedacito como una nuez de grande es lo que yo suelo hacer ) estiramos y alisamos<br />
mientras yá tenemos una sarten con aceite bien caliente donde depositamos la fina masita estirada y lisa .<br />
<br />
dejamos que se vaya friendo a fuego moderado por los dos lados<br />
sacamos y escurrimos .<br />
colocamos en una bandeja y dejamos enfriar<br />
- una vez frias acompañamos de miel arropes o azúcar incluso mermeladas o tal cual<br />
<br />
son un poste fino que podemos acompañar con un licor <a href="https://perferganainamanjant.blogspot.com/2017/03/limoncello-casero-limon-de-menorca.html">limoncel.lo casero</a> o un licor de <a href="https://perferganainamanjant.blogspot.com/2017/11/licores-caseros-clementina-de-menorca.html">clementina mernoquina</a> hechos en casa que son una delicia y a disfrutar<br />
<br />
<br />
<br /></div>
Per anar fent ganahttp://www.blogger.com/profile/06885036648322755831noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6507354619201385018.post-13386856085017519682018-09-18T17:45:00.001+02:002018-09-19T10:32:45.851+02:00✾ coca enrevoltada menorquina {como se hace en thermomix }<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-WAfaV58-yps/W6ETxl-MY6I/AAAAAAAAX90/sElCf2-DYUUdSlJyShZhXMcCYO66qRa9gCLcBGAs/s1600/ensucrada%2Bensiamada%2Bfirmada.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1125" data-original-width="750" src="https://4.bp.blogspot.com/-WAfaV58-yps/W6ETxl-MY6I/AAAAAAAAX90/sElCf2-DYUUdSlJyShZhXMcCYO66qRa9gCLcBGAs/s1600/ensucrada%2Bensiamada%2Bfirmada.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Tras unas Buenas Fiestas de el pueblo de Mahón </div>
<div style="text-align: center;">
Se vuelve a la normalidad , se acaba el verano comienza el cole los trabajos y la rutina </div>
<div style="text-align: center;">
yo tras unas semanas de viaje por tierras americanas venia con ganas de comer alguna cosa dulce y celebrar el regreso de la rutina . </div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-SIsN0yhTqIo/W6ET01-jTMI/AAAAAAAAX94/SrFZcbSoTsgRk1Q7ybxHRJDoqmAeiy6GACLcBGAs/s1600/2ensianmada%2Bsensa%2Bsucre%2Bcrua1firm.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1125" data-original-width="750" src="https://2.bp.blogspot.com/-SIsN0yhTqIo/W6ET01-jTMI/AAAAAAAAX94/SrFZcbSoTsgRk1Q7ybxHRJDoqmAeiy6GACLcBGAs/s1600/2ensianmada%2Bsensa%2Bsucre%2Bcrua1firm.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Como desde hace unos años salgo de viaje en vacaciones hago coincidir septiembre sin tanto calor y en temporada mucho más tranquila menos gente y sinceramente mucho más económico .</div>
<div style="text-align: center;">
esta receta es una variación sencilla y deliciosa hecha en thermomix </div>
<div style="text-align: center;">
fácil y sencilla una coca más tipica de menorca que mallorca en forma de espiral como la famosa ensaimada mallorquina aun que la masa sea más un brioxe al no estar tan hojaldrada como es costumbre en la tipica ensaimada tradicional , y aclarado esto vayamos con la receta :</div>
<div style="text-align: center;">
Ingredientes :</div>
<div style="text-align: center;">
80 gramos de patata</div>
<div style="text-align: center;">
100 gramos de agua mineral </div>
<div style="text-align: center;">
40 gramos de manteca de cerdo y 40 gramos de <a href="https://perferganainamanjant.blogspot.com/2014/07/mantega-cuita.html">Mantega cuita</a> </div>
<div style="text-align: center;">
180 gramos de azúcar</div>
<div style="text-align: center;">
3 huevos enteros </div>
<div style="text-align: center;">
50 grms de levadura prensada de panadero</div>
<div style="text-align: center;">
550 gramos de harina<br />
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b><u> como se hace la preparación en thermomix . </u></b><br />
<b><u><br /></u></b></div>
<div style="text-align: center;">
<u><i>para la masa madre</i> :</u><br />
en un bol pequeño colocamos 60 grms de agua 40 grms de harina y toda la levadura fresca amasar y dejar reposar en un recipiente cubierto y reservar</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
en el varoma la patata partida y cocinarla al varoma durante 15 minutos con agua dentro del vaso a vel 1 </div>
<div style="text-align: center;">
temperatura varoma</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
sacar la patata y trocearla unos segundos a vel 6 esperar que enfrie un poco y añadir el azúcar batir a vel 6 unos segundos y bajar los restos de las paredes del vaso </div>
<div style="text-align: center;">
añade ahora la masa madre reservada y los huevos la harina y la grasa </div>
<div style="text-align: center;">
mezcla a vel 6 unos 17 segundos y pon velocidad espiga durante 3 minutos para amasar </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
dejaremos que leude dentro del mismo vaso hasta que doble todo su volumen y esté en todo su esplandor </div>
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en una bandeja de horno colocamos papel de hornear y envolvemos la masa en forma de cilindro a su alrededor como si formaras una espiral desde dentro hacia fuera </div>
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dejamos que repose durante toda la noche </div>
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al dia siguiente horneamos a 200º con un buen vapor que tendremos previsto para que se quede crujiente </div>
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embadurmar de grasa o manteca cocida toda la superficie le aporta que sea crujiente desde el primer bocado </div>
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hornear hasta que suene a hueca y esta dorada al gusto </div>
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dejamos enfriar . colocamos azúcar en polvo y a disfrutarla </div>
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no olvides un buen chocolate a la taza o con un buen café </div>
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en este desayuno para dar la bienvenida a la rutina no hay nada mejor ... </div>
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<a href="https://1.bp.blogspot.com/-rO06gExWKyg/W6ET5UaOtCI/AAAAAAAAX98/x8WCHy5Oh5YQ7SoOXH-g1B21fCAgdhkEQCLcBGAs/s1600/ysensa%2Bsucre%2Btmx3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1125" data-original-width="750" src="https://1.bp.blogspot.com/-rO06gExWKyg/W6ET5UaOtCI/AAAAAAAAX98/x8WCHy5Oh5YQ7SoOXH-g1B21fCAgdhkEQCLcBGAs/s1600/ysensa%2Bsucre%2Btmx3.jpg" /></a></div>
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Per anar fent ganahttp://www.blogger.com/profile/06885036648322755831noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6507354619201385018.post-33584318216669962292018-08-28T13:33:00.001+02:002018-08-28T13:33:34.661+02:00✿ Berenjena Blanca al vapor y rellena con carne de pavo y pimientos asados<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
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<a href="https://1.bp.blogspot.com/-pV4pOSaJuSg/W4UyScAEatI/AAAAAAAAX70/W5luYQXdPl4D_hST5jUA2ykFzApzOyQxQCLcBGAs/s1600/caratula%2Bblanca%2Bberenjena.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1125" data-original-width="750" src="https://1.bp.blogspot.com/-pV4pOSaJuSg/W4UyScAEatI/AAAAAAAAX70/W5luYQXdPl4D_hST5jUA2ykFzApzOyQxQCLcBGAs/s1600/caratula%2Bblanca%2Bberenjena.jpg" /></a></div>
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<b>La Berenjena Blanca</b> es igual que la <i>rallada</i> o <i>morada </i>solo cambia su color de piel exterior una vez cocinada ni se nota los colores prácticamente se oscurece y si notas una textura más fina para mi gusto y de un sabor especial yo suelo hacer las berenjenas al vapor así conservo todas sus propiedades que son bastantes y disfruto de su sabor y textura que cuando las hierves en agua al manos a mi me gustan mucho más las verduras al varoma de mi thermomixⓇ .<a href="https://perferganainamanjant.blogspot.com/2018/07/como-hacer-berenjenas-rellenas-en.html">mira la receta de como hacer berenjenas en el varoma</a> son tan fáciles y buenas que te sorprenderás . si no dispones de una máquina de thermomix puedes hacer el vapor con una olla normal y una vaporera normal . evidentemente porque será lo mismo .</div>
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siempre las rellenamos en casa con lo que más nos gusta <a href="https://perferganainamanjant.blogspot.com/2018/02/berenjenas-rellenas-de-bacalao.html">con Bacalao</a> Las típicas que hacía mi suegra <a href="https://perferganainamanjant.blogspot.com/2017/07/auberginies-la-menorquina-recepta-de-na.html">auberginies de na Magda</a> con patata en su interior y un buen sofrito con cebollas esta vez con esta berenjena blanca he hecho un relleno de carne de pavo y pimientos asados<br />
una buena combinación . delicada en boca como la carne de la berenjena es tan suave la va genial la mezcla de estos dos sabores<br />
para ello una vez las tengo partidas en dos dejo toda la noche escurrir ya partidas las berenejas para que suelten todo este líquido que no nos interesa .<br />
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una vez al día siguiente pongo en marcha en el vaso de la thermomix 1 litro de agua y al varoma de temperatura le pongo 10 minutos para que haga un bonito vapor .<br />
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tenemos la berenjena limpia y le hacemos unos cortes trasversales sin llegar a cortar la piel solo en su carne blanca . colocamos las berenjenas boca abajo en el varoma y programamos 25 minutos en esta berenjena la dejo mas tiempo que los 18 normales pero segun os guste la textura para mi con 25 queda fina fina y requetebuena .<br />
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una vez el vapor ha cocinado las barcas de berenjena blanca las dejamos reposar y que enfríen para poder manipular mejor sin quemarnos .<br />
vaciamos con una cuchara la carne y dejamos sobre una palangana para hornear dispuestas las mitades de las berenjenas para rellenarlas .<br />
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<a href="https://3.bp.blogspot.com/-g776fDPiq0w/W4Uy3DSMzaI/AAAAAAAAX78/DfObgjRQLlcWuiO9-jatyl2ip_RshAFHgCLcBGAs/s1600/berenjena%2Bblanca750%2Bblog.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1125" data-original-width="750" src="https://3.bp.blogspot.com/-g776fDPiq0w/W4Uy3DSMzaI/AAAAAAAAX78/DfObgjRQLlcWuiO9-jatyl2ip_RshAFHgCLcBGAs/s1600/berenjena%2Bblanca750%2Bblog.jpg" /></a></div>
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el relleno :<br />
100grms de pimientos morrón asado<br />
150grms de carne de pavo en dados<br />
media cebolleta fresca<br />
1 cucharada de tomate frito casero<br />
pulpa de la propia berenjena<br />
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.perejil fresco al gusto y pan rallado para cubrir antes de hornear .<br />
en una sartén ponemos a pochar la cebolla y el tomate vamos incorporando la pulpa y el pimiento cortado y por ultimo el pavo . si lo haces en la thermomix en el vaso coloca la mariposa y reahoga unos minutos con un cucharada de aceite la cebolla a 90º e incorpora lo demás deja unos 5 minutos el conjunto a velocidad cuchara o con la mariposa puesta .<br />
una vez ha pasado el tiempo medio cocinado y sofrito dar un golpe de turbo y tritura 3 segundos .<br />
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-rellena las barcas con la massa del vaso con ayuda de una cuchara ,coloca el pan rallado con el perejil al gusto un hilito de aceite de oliva extra virgen y hornea a 180º calor arriba y abajo durante 20 minutos la sal a tu gusto y a comer ..<br />
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<a href="https://2.bp.blogspot.com/-TgS7MB3xxok/W4F3r0beoqI/AAAAAAAAX7M/neUxZysXMOgqlYNP0kL6jRaueWJGz1AmQCLcBGAs/s1600/berenjena%2Bblanca%2BrellenaPER%2BMARGA.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1125" data-original-width="750" src="https://2.bp.blogspot.com/-TgS7MB3xxok/W4F3r0beoqI/AAAAAAAAX7M/neUxZysXMOgqlYNP0kL6jRaueWJGz1AmQCLcBGAs/s1600/berenjena%2Bblanca%2BrellenaPER%2BMARGA.JPG" /></a></div>
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*las berenjenas blancas con carne o con pavo son deliciosas frías,tíbias o calientes .<br />
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Per anar fent ganahttp://www.blogger.com/profile/06885036648322755831noreply@blogger.com