TORTITAS + MERENGUE

TORTITAS CON MERENGUE

1 huevo 4 cucharaditas de azúcar 1/2 vaso de leche (tamaño vaso de agua) 1 vaso de harina 2 cucharaditas de levadura .

 Relleno merengue con dos claras de huevo

vamos a ello ..




 hacemos una masa en un bol batiendo todos los ingredintes dejaremos reposar media hora , mientras montamos las claras para hacer un buen merengue en una sarten vamos poniendo con un cucharon la masa y dejamos que se quede doratita por los dos lados cuando las tengamos todas dejamos que se enfrien y vamos intercalando una tortita con una buena cantidad de merengue

* he rociado las tortitas , con un almíbar hecho con miel y el jugo de una naranja