TARTA DE MANZANA

TARTA DE MANZANA

una tarta que te saca de más de un apuro a la hora de merendar o de tener un buen postre ..

Ingredientes
para la masa quebrada
1 huevo
200 grms de harina normal
150 grms de mantequilla
una cucharada de agua

Para el relleno
dos manzanas golden grandes
un sobre para elaborar flan o natillas ( si preferis hacer crema pastelera tambien es una buena opción )
mermelada de calabaza o la que preferais ( yo en esta tarta he puesto de calabaza) .
100 grms de azúcar

vamos a ello
para hacer la masa quebrada

tenemos que deshacer con las manos la matequilla e incorporar la harina y el huevo batido poco a poco hasta optener una masa, el agua ha de ser un poco a tanteo ya que si se queda muy liquida de agua La masa se pega demasiado y no nos dejará estirar la masa

dejaremos reposar la masa quebrada una hora en el frigo bien tapada

mientras tanto elaboramos con el sobre para hacer flan o natillas la crema,
con medio litro de leche y unas seis cucharadas de azúcar poco a poco lo llevamos a hebullición y retiramos del fuego

cortamos las manzanas en gajitos

horneamos la masa
estiramos la masa quebrada y la colocamos en el molde que hornearemos a 180ª mas menos hasta que esté bien doradita cuidando de que no nos suba y se nos deforme asi que le pondremos algunas semillas o algun truco para que no suba en la cocicon yo utilizo otro molde en el interior para que no suba .

colocamos el relleno
una vez tenamos la masa dorada le añadimos la crema y las manzanas cortadas en gajos toda la superficie

con la mermelada pintamos los gajos de manzana y la horneamos hasta que este bien doradita

y tenemos una tarta riquisima de buena presencia y muy sencilla .
que aproveche !