QUICHE DE CEBOLLA Y JAMÓN

QUICHE DE CEBOLLA Y JAMÓN

Hoy traigo una receta con diferente "formato "

la quiche sin duda és de las masas que más me gusta hacer la suelo hacer muy amenudo en casa porque nos encanta y sobre todo  nos gusta este toque de cebolla suave que siempre le viene tan bien .

Ingredientes
para la masa
200 de harina
100 de mantequilla
1 yema de huevo
sal y dos cucharadas de agua templada


para el relleno
cebolla picada o licuada en crudo
3 huevos enteros
1 brick de nata pekeño
tiras de jamón muy finas
dos pechugas de pollo asadas y picadas finamente

vamos a ello :
hacemos la masa con la harina juntando la yema y la mantequilla y la puntita de sal y el agua  amasando con los dedos hasta que quede una masa compacta y la reservaremos en la nevera tapada una hora

mientrastanto batimos los huevos junto a la cebolla picada con picadora finamente en crudo le añadimos la nata y seguimos batiendo todo junto
vertemos sobre la masa el relleno y le colocamos por encima el pollo y por ultimo las tiras de jamón

como me sobró un poco de masa para tener un aperitivo utilicé la cucharilla como molde para hacer una mini-quiche

asi que mientras se horneaba la quiche tambien se hornearon estas cucharillas con la masa en su interior rellenadas de la misma mezcla.
decorativas y encantadoras

para quedar requetebien en la hora de cualquier aperitivo
podeis conjelarlas y ya teneis para un improvisto una quiche realmente mini

espero que os guste !!