HOJALDRE CON CARNE ALBAHACA Y PATATA

Con la masa de los hojaldres da gusto trabajar un delicioso postre o una sencilla receta salada

  hoy una de estas recetas para preparan un picoteo o un plato acompañado de una ensalada

Ingredientes
1 masa de hojaldre fresca o congelada grande
200g de carne de buey o ternera picada.
puré de patata ya hecho {podéis utilizar de bolsa }
albahaca fresca picada
cebolla entera dos ajos
1 huevo batido para pintar la masa

 vamos a ello .
calentamos el horno a 200º

ponemos la carne en una sartén , con un poco de aceite y vamos deshaciendo lentamente hasta que suelte los jugos y añadimos la cebolla los ajos picados finamente .
seguimos cociendo y vamos quitando el exceso de grasa
mientras estiramos el hojaldre en la mesa de trabajo y añadimos harina por los lados para que se pueda estirar sin romper .

{ponemos dejar  que este en forma cuadrada o hacemos la forma que más nos interesa }
yo corte las partes laterales dejando en el centro sin cortar para colocar el relleno


sazonamos la masa con hojas de albahaca cortada finamente y añadimos el relleno muy escurrido de jugos o líquidos .
tendremos el puré ya listo que incorporamos sobre el relleno estirando con una espátula

cerremos el hojaldre sobreponiendo las tiras de al rededor o enrollando sencillamente

pintar con huevo la superficie y hornear unos 30 minutos a tanteo con 25 minutos ya puede estar listo
dejamos que enfríe unos segundos ..

servir con una buena ensalada ..
que paséis buen fin de semana .

BIZCOCHO MARMOLADO + HELADO

Ya comienzan los día calurosos así que de vez en cuando preparamos alguna cosa fresca que nos apetezca en cualquier momento

el otro día me invitaron a un curso de cocina en el que disfruté muchísimo, y aprendí una gran variedad de recetas con helados ya hechos y como hacer helados a tu gusto .

una de las más sencillas y fáciles sin duda seria este tipo de receta que la puedes hacer en un plis plas .

necesitamos .
1 bote de helado {yo utilicé uno con turrón  Almendras }
1 bizcocho marmolado podría ser recién hecho o de los que venden en cualquier supermercado de forma cuadrada
film trasparente
un molde { el que más os guste } podéis darle la forma que más os cautive
cortamos el bizcocho en láminas de un grosor medio
 forramos  el molde con el film trasparente a modo de que lo podamos sacar al estar congelado sin ninguna dificultad
colocamos las rebanadas podemos jugar si nos apetece con las formas del marmolado y
rellenamos los huecos si nos quedan muy grandes con más bizcocho

ponemos el helado hasta cubrir y envolvemos con el papel presionando para que quede firme
ponemos en el congelador hasta que este bien fuerte hasta la hora de servir .

 sacamos del molde con cuidado, colocamos en una fuente dándole la vuelta
 sencillamente fácil y rápido para tenr a mano en cualquier momento .