Confituras moras silvestres de menorca

Como cada año durante el mes de agosto aprovechamos para elaborar algunas mermeladas caseras algunas jaleas y como no aprovechamos para {empotar } acción de poner en botes o bote 
 sofritos , tomates , pimientos , alcaparras y todo lo que nos gusta tener el día que abrimos nuestra despensa ,comprando tarros
Juvasa ,tenemos una buena provisón de ellos en la web
fresco  de  calidad  y casero como hemos visto siempre en  mi casa  desde hace tantos años.

 que nos encanta que de vez en cuando ,disfrutamos regalando mermelada a nuestros amigos o familiares

 la mermelada de moras silvestres  sin duda es la que prefiere mi hija .así que nunca falla esta mermelada tan y tan buena para ella especialmente elaborada con todo el cariño y amor 




buscando moras en   los rincones más limpios de la isla no todas las tanques ni los caminos son apetecibles ya que el polvo el humo de los coches hacen que las moras estén llenas de polvo suciedad etc,etc 
yo hace unos años siempre voy al mismo lugar donde no llega ni el humo de los coches ni la gente ya que es un lugar mágico encantado privado donde la libre circulación esta altamente prohibida jaja

estas suculentas moras llenas de sabor y color oscuro son una tentación para la vista a pesar que te llenas las manos de este curioso jugo que es ácido dulce y te llena de energia cada vez que las recolectas . la mermelada de moras al igual que las demás mermeladas ya no les hago como hacia antes en una olla dándole vueltas y mas vueltas por falta de tiempo la verdad es que en la que puedo hago bastante y relleno potes al vacío o bien los higienizo y esterilizo para tener bien conservados durante unos meses


-una vez tenemos potes o botes  en condiciones limpios esterilizados tanto si lo hacemos como antiguamente o como ahora un poco mas a lo moderno ..
** si os queréis ahorrar todo el currazo de esterilizar :

 *, limpiar los botes en el lavavajillas y congelar los botes de mermelada una vez llenos y fríos .

es lo mismo que hacían nuestras queridas madres y abuelas pero en el siglo que estamos .

 jaja 
ya hoy dia pocas personas tienen mucho tiempo para elaborar como antaño 
si un dia tienes prisa o sencillamente es para consumo personal y en poca cantidad 
dependiendo del tiempo que dispongas es lo más rápido.

procedemos con la rapidez que se hace una muy buena mermelada que esta vez he hecho la que Bea de recetas TO BE  Gourmet tiene en su blog

en pocos minutos he tenido la mermelada hecha deliciosa
gracias por compartirla y tantas y tantas otras
 hechas en thermomix Es un modo de ni ensuciar una olla ni un  cazo.

 servimos directamente del vaso en los botes de cristal.  sencillamente limpio y fácil no se puede pedir más . vamos con ello..